Читайте также
Тушеная треска
Ингредиенты1,3 кг филе трески4 столовые ложки оливкового масла2 столовые ложки свежеотжатого лимонного сока1 тонкий пучок зелени петрушки5–6 перышек зеленого лука5–6 горошин черного перцаСоль по вкусуСпособ приготовленияТреску замочить на 1 сутки в
Треска с укропной корочкой
Требуется: 2 кг трески, 200 г помидоров, 1 лимон, 1 ч. л. красного молотого перца, 1 ч. л. черного молотого перца, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 5 ст. л. растительного масла, 0,5 ст. л. каперсов, соль по вкусу, 2 ч. л. сока золотого
Треска «Мистраль»
Филе рыбы без костей, но с кожей нарезать на куски, запанировать в муке и обжарить в сотейнике. Помидоры очистить от кожицы и зерен, нарезать кубиками и обжарить на масле вместе с мелко нарезанными грибами, посолить, поперчить, добавить растертый чеснок и
Треска, запеченная с картофелем и луком
800 г трески, 6 картофелин, 6 луковиц, 5 свежих помидоров, 5 столовых ложек топленого масла, 1 столовая ложка винного уксуса, соль, перец, зелень укропа и петрушки.Обработанную треску нарезать на крупные куски (по 2 на порцию) и сбрызнуть
Треска, запеченная в луковом соусе с грибами
800 г рыбы, 8 картофелин, 4 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки молотых сухарей, 2 столовые ложки тертого сыра, соль, перец, гвоздика, зелень укропа и петрушки.Для соуса: 0,5 л грибного бульона, 2 столовые ложки пшеничной
Треска, запеченная с гречневой кашей
2 трески, 2 луковицы, 2 столовые ложки пшеничной муки, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки тертого сыра, 1 стакан гречневой крупы, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 стакан томатного соуса, соль, перец по
Треска с фасолью
500 г филе трески, 1 стакан фасоли, 50 г сливочного масла, 4 ст. ложки кукурузного масла, 1 луковица, 2 дольки чеснока, 10–12 ломтиков белого хлеба, черный молотый перец, соль.Фасоль сварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Рыбу отварить в подсоленной
Треска, тушенная с облепихой
– 500 г филе трески,– полстакана ягод облепихи,– 1 стакан рыбного или овощного бульона,– полстакана сметаны,– 1 столовая ложка муки,– 50 г сливочного масла,– зелень,– соль по вкусу,– черный молотый перец по вкусу.Способ
Запеченная треска
800 г филе трески, 1 стакан тамари, 1/2 стакана мирина, 1/2 стакана отвара комбу, имбирь, дайкон.Нарежьте рыбу порционными кусками. Натрите имбирь на мелкой терке, соедините 1 ст. л. кашицы с мирином, отваром комбу и тамари. Полейте треску маринадом и оставьте на