Читайте также
Треска с сыром на пару
Ингредиенты:500 г филе трески, 3 сваренных вкрутую яйца, 2 луковицы, 100 г голландского сыра, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления:Яйца очистить и нарубить. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке.Филе трески промыть,
Раздел VII.25 Треска в пергаменте
2 филе трески (400 г каждое)2 ст. л. лимонного сока1 стакан тонко нарезанных шампиньонов1/2 цуккини, нарезанный1/2 нарезанного красного сладкого перца1/2 луковицы, измельченной2 ст. л. оливкового масла1/2 ч. л. сушеных листьев эстрагонащепотка
Тушеная треска
Ингредиенты1,3 кг филе трески4 столовые ложки оливкового масла2 столовые ложки свежеотжатого лимонного сока1 тонкий пучок зелени петрушки5–6 перышек зеленого лука5–6 горошин черного перцаСоль по вкусуСпособ приготовленияТреску замочить на 1 сутки в
Треска «Мистраль»
Филе рыбы без костей, но с кожей нарезать на куски, запанировать в муке и обжарить в сотейнике. Помидоры очистить от кожицы и зерен, нарезать кубиками и обжарить на масле вместе с мелко нарезанными грибами, посолить, поперчить, добавить растертый чеснок и
Треска, тушенная с облепихой
– 500 г филе трески,– полстакана ягод облепихи,– 1 стакан рыбного или овощного бульона,– полстакана сметаны,– 1 столовая ложка муки,– 50 г сливочного масла,– зелень,– соль по вкусу,– черный молотый перец по вкусу.Способ
Запеченная треска
800 г филе трески, 1 стакан тамари, 1/2 стакана мирина, 1/2 стакана отвара комбу, имбирь, дайкон.Нарежьте рыбу порционными кусками. Натрите имбирь на мелкой терке, соедините 1 ст. л. кашицы с мирином, отваром комбу и тамари. Полейте треску маринадом и оставьте на