Морковный суп с имбирем, луком, лимонным соком и сливочным маслом «Пряный»

Морковный суп с имбирем, луком, лимонным соком и сливочным маслом «Пряный»

Ингредиенты

1 кг моркови, 2 столовые ложки меда, 1 луковица, 1 чайная ложка тертого корня имбиря, сок 1/ 2лимона, 75 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления

Морковь и лук измельчите. Сливочное масло разогрейте в кастрюле, положите лук и потушите до прозрачности, не давая подгореть, в течение 6 минут. Добавьте морковь и имбирь, приправьте солью и перцем. Сбрызните соком лимона, добавьте мед и все тщательно перемешайте.

Потушите на слабом огне 10 минут, влейте 600 мл горячей воды и увеличьте огонь до максимума.

Доведите до кипения, уменьшите огонь и поварите 45 минут. Подавайте как в горячем, так и в холодном виде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.