Тмин

Тмин

Как не восхваляй тмин – все будет мало. И все это благодаря его неповторимому химическому составу.

• Тмин сильнейший антиоксидант. В нем представлены витамины С, Е, Р, РР, К, каротиноиды, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.

• Тмин – концентратор селена. А хром, совместно с молибденом, он активизирует ряд ферментов, играющих важную роль в белковом и углеводном обмене, от которого зависит иммунитет. Недостаток хрома медленно, но верно разрушает щитовидную железу, хрящевую и костные ткани.

В плодах тмина содержится эфирное масло (до 8,2 %), жирное масло (до 22 %), дубильные вещества, флавоноиды. Используйте тмин каждый раз, когда вы готовите и мясо, и компот, а также овощи и фрукты.

Огромную ценность представляет масло черного тмина. Нерафинированное. Когда на этикетке написано, что это источник красоты и здоровья – это не преувеличение, а скромная дань достоинствам тмина.

• Показанием к применению масла тмина является иммунодефицит, аллергия, ревматизм, простудные заболевания, гипертония, боль зубная и в ушах, проблемы с волосяным покровом головы и т. д.

Употребляйте масло черного тмина ежедневно 1–3 раза в день по 1 ч. л. – вы почувствуете положительный результат уже через месяц.

Противопоказания

Не принимать при беременности, индивидуальной непереносимости.

Учитывая, что тмин приводит к повышению иммунитета, его следует исключить из рациона пациентам с трансплантированными органами.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.