Запеканка из тыквы и скумбрии

Запеканка из тыквы и скумбрии

500 г. мякоти тыквы

50 г. репчатого лука

400 г. филе скумбрии

1 яйцо

20 г. сыра твердых сортов

Кинза и соль по вкусу

1. Тыкву нарезать кубиками, потушить с небольшим количеством воды и размять в пюре. Филе рыбы пропустить через мясорубку вместе с луком.

2. Подготовленные ингредиенты посолить и выложить слоями на дно застеленной бумагой формы, посыпая каждый измельченной кинзой.

3. Смазать все смесью тертого сыра и взбитого яйца и запекать при температуре 190 °C 25–30 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.