Читайте также
Печеночный отвар помог восстановиться после долгой болезни
У меня всю жизнь было отменное здоровье, корни у меня деревенские, все предки и родственники долгожители, так что к врачам я и не показывалась. А в 70 лет вдруг перелом шейки бедра! В моем возрасте не так просто
Салат из кальмаров с шампиньонами
Филе кальмаров – 150 г, шампиньоны – 200 г, 2 яйца, 1 луковица, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка майонеза, соль по вкусу.Кальмары отварить и нарезать соломкой, шампиньоны отварить и мелко нарезать, яйца сварить вкрутую,
Суп из капусты с шампиньонами
Мясо – 300 г, белокочанная капуста – 400 г, свежие шампиньоны – 100 г, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка томатной пасты, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.Приготовить мясной
Свинина с шампиньонами
Свинина – 700 г, 2 луковицы, шампиньоны – 150 г, 3 столовые ложки оливкового масла, зелень петрушки, перец, соль по вкусу.Мякоть свинины нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле. Мелко нарезанный лук пассеровать
Цыплята с шампиньонами
1 цыпленок, 300 г свежих шампиньонов, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 3 столовые ложки оливкового масла, зелень укропа и петрушки, перец горошком, соль по вкусу.Обработанные тушки цыплят рубят на порции, затем кладут в 1–2 ряда в сотейник и
Печеночный пудинг
Ингредиенты300 г куриной или телячьей печени1 луковица2 яйца4 столовые ложки сливочного маслаЧерный молотый перец – на кончике ножаСоль по вкусуСпособ приготовленияПечень промыть, мелко нарезать, обжарить вместе с нашинкованным луком в 1 столовой
Печеночный гуляш
ИНГРЕДИЕНТЫГовяжья печень – 150 гСливочное масло – 3 столовые ложкиСметанный соус – 100 млСоль – 0,25 чайной ложкиCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯПечень хорошо промыть, удалить пленки и сосуды, нарезать длинными тонкими кусочками, слегка обжарить в растопленном
Печеночный паштет
ИНГРЕДИЕНТЫГовяжья печень – 100 гМорковь – 1 шт.Измельченный репчатый лук – 2 столовые ложкиСливочное масло – 3 столовые ложкиСоль – 0,25 чайной ложкиCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯПечень хорошо промыть в холодной воде, удалить пленки и сосуды, мелко нарезать,
Печеночный пудинг
ИНГРЕДИЕНТЫГовяжья печень – 100 гМорковь – 1 шт.Яйцо – 1 шт.Панировочные пшеничные сухари – 3 столовые ложкиСливочное масло – 2 столовые ложкиСоль – 0,25 чайной ложкиCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯПечень хорошо промыть, очистить от пленок и сосудов, трижды
Рассольник с шампиньонами
Ингредиенты:1 л овощного бульона, 100 г шампиньонов, 2 маринованных огурца, 1 пучок зелени петрушки, перец.Способ приготовления:Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Огурцы нарезать соломкой. Бульон довести до
Салат из свеклы с шампиньонами
Требуется: 200 г свеклы, 100 г шампиньонов, 1 корень сельдерея, 1/2 стакана сметаны, соль, зелень петрушки.Способ приготовления. Свеклу помойте и отварите. Шампиньоны очистите, промойте в холодной воде и отварите, добавив в воду немного соли.