Углеводы

Углеводы

Углеводы — тоже энергетики. Углеводы тоже бывают разные. Одни — моносахариды (глюкоза, фруктоза, галактоза), другие — дисахариды (крахмал, гликоген), третьи — неперевариваемые полисахариды (пищевые волокна). Для страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями важны все углеводы. Особую роль играет глюкоза, окисление которой сопровождается образованием большого количества аденозитрифосфорной кислоты (АТФ), которая является источником уникального вида энергии, обеспечивающей непрерывность в основном всех физиологических функций. Страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями необходимо до 400 г углеводов, из которых 10–15 г — неперевариваемые углеводы, при их обычной потребности 25 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.