Овощное рагу с пророщенными зернами пшеницы

Овощное рагу с пророщенными зернами пшеницы

Для приготовления нам понадобится:

— 400 г картофеля;

— 150 г моркови;

— 100 г пророщенных зерен пшеницы;

— 1 репа;

— 1 сладкий красный перчик;

— 1 головка репчатого лука;

— 3 зубчика чеснока;

— соль и перец по вкусу.

Промываем и очищаем картофель, репу и морковь. Картофель нарезаем небольшими ломтиками, репу измельчаем на кубики, а морковку режем полукружочками. Очищаем лук и чеснок, лук нарезаем полукольцами, а чеснок — на маленькие кусочки. Нарезаем сладкий перец небольшими ломтиками. Высыпаем измельченные репу, морковь и лук на раскаленную сковороду и обжариваем на растительном масле 3 минуты. Затем добавляем картофель, перчик и чеснок, перемешиваем и тушим в течение 10 минут. Промываем и измельчаем в блендере пророщенные зерна пшеницы, высыпаем их на сковороду к овощам, добавляем немного воды, соль и перец по вкусу и тушим еще 5 минут. Блюдо готово.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.