Ревень

Ревень

Полезные свойства

Тибетская медицина использует ревень как лекарственное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Для употребления в пищу, приготовления отваров и настоев используют черешки листьев, которые богаты уксусной, лимонной и янтарной кислотами.

Ревень — ценный источник пектинов, сахаров, азотистых соединений и минеральных веществ (фосфора, магния, железа, бора, алюминия). В его состав входят витамины СиР, а также каротин. Диетологи рекомендуют употреблять ревень при повышенной кислотности желудочного сока, запорах, нарушениях обмена веществ и плохом аппетите. Этот овощ благотворно влияет на работу почек и процессы пищеварения.

Корневища ревеня входят в состав сиропа и настойки, которые используются в традиционной медицине. Малые дозы этих препаратов (0,050,2 г) оказывают закрепляющее воздействие, более высокие, наоборот, действуют как мягкое слабительное. Лекарственные средства из корневищ растения назначают при запорах, вздутии кишечника, повышенном газообразовании и других патологиях желудочно-кишечного тракта.

Ревень особенно полезен весной, когда организму не хватает витаминов. Из него готовят начинки для пирогов, квас, сок, вино, компот, джем, варенье и др.

В пишу употребляют только молодые черешки ревеня, так как старые накапливают яблочную кислоту, которая со временем превращается в щавелевую.

Целебные рецепты

Порошок из ревеня при атеросклерозе и кожных заболеваниях

Корень ревеня высушить и растереть в порошок. Принимать по 0,1 г 3–4 раза в день.

Слабительный порошок из ревеня

Соединить порошок из сушеного ревеня с корнем солодки и принимать по 10 гна ночь, запивая теплой водой.

Настойка ревеня при метеоризме и запорах

Залить 150 г стеблей ревеня 1 л водки и настаивать в укупоренной емкости в течение 5 дней, после чего процедить. Принимать по 10–20 капель 3 раза в день.

Настой ревеня при анемии, туберкулезе, трещинах прямой кишки и запорах

Соединить 20 г корней ревеня, 5 г корней одуванчика и 5 г корней чистотела, залить 200 мл кипятка и настаивать под крышкой в течение 30 минут, затем процедить. Принимать по 50 мл 3 раза в день.