Суп-пюре из семги с картофелем и сыром
Суп-пюре из семги с картофелем и сыром
Ингредиенты:
400 г филе семги, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 50 г гречневой муки, 2 яичных желтка, 100 г тертого сыра, 40 мл оливкового масла, 1 пучок зеленого лука, перец, соль.
Способ приготовления:
Филе семги промыть, залить 1,5 л воды и варить до готовности. Зеленый лук вымыть и нарубить.
Филе достать из бульона, измельчить с помощью блендера вместе с картофелем. Муку обжарить в оливковом масле, развести бульоном, довести до кипения, процедить, добавить рыбно-картофельное пюре, снова довести до кипения, посолить, поперчить, добавить взбитые яичные желтки.
При подаче к столу посыпать зеленым луком и сыром.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Картофельный суп-пюре с сыром
Картофельный суп-пюре с сыром Ингредиенты:1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 150 г нежирного сыра, соль.Способ приготовления:Сыр натереть на терке. Картофель вымыть, очистить, нарезать. Бульон довести до кипения, добавить картофель, посолить, варить до готовности.
Фасолевый суп-пюре с картофелем
Фасолевый суп-пюре с картофелем Ингредиенты:1 л овощного бульона, 150 г вареной фасоли, 2 клубня картофеля, зелень укропа, соль.Способ приготовления:Зелень укропа вымыть и нарубить. Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Бульон довести до кипения, добавить картофель,
Молочный суп-пюре с картофелем
Молочный суп-пюре с картофелем Ингредиенты:1 л молока, 2 клубня картофеля, 1 пучок зелени петрушки, соль.Способ приготовления:Зелень петрушки вымыть и нарубить. Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Молоко довести до кипения, добавить картофель, посолить, варить до
Картофельный суп-пюре с сыром и маринованным шпинатом
Картофельный суп-пюре с сыром и маринованным шпинатом Ингредиенты:1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 150 г сыра, 100 г маринованного шпината, 1 морковь, соль.Способ приготовления:Сыр натереть на крупной терке. Картофель и морковь вымыть, очистить, крупно нарезать.
Картофельный суп-пюре с плавленым сыром
Картофельный суп-пюре с плавленым сыром Ингредиенты:1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 150 г плавленого сыра, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Бульон довести до кипения, добавить картофель, посолить, варить до готовности.
Чечевичный суп-пюре с картофелем
Чечевичный суп-пюре с картофелем Ингредиенты:1,5 л овощного бульона, 50 г чечевицы, 2 клубня картофеля, 1/2 пучка зелени укропа, соль.Способ приготовления:Зелень укропа вымыть и нарубить. Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать.Бульон довести до кипения, добавить
Суп из шампиньонов с картофелем и сыром
Суп из шампиньонов с картофелем и сыром Ингредиенты:150 г шампиньонов, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 100 г сыра, 1/2 пучка зелени петрушки, соль.Способ приготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Грибы промыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть,
Молочный суп-пюре с картофелем и яйцом
Молочный суп-пюре с картофелем и яйцом Ингредиенты:1 л молока, 2 клубня картофеля, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зелени укропа, соль.Способ приготовления:Зелень укропа вымыть и нарубить. Яйца очистить и нарубить. Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Молоко
Рыбный суп с картофелем и плавленым сыром
Рыбный суп с картофелем и плавленым сыром Ингредиенты:300 г филе минтая, 6 клубней картофеля, 200 г плавленого сыра, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 50 г сметаны, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки и укропа вымыть,
Куриный суп-пюре с картофелем
Куриный суп-пюре с картофелем Ингредиенты:1 л куриного бульона, 200 г вареного мяса курицы, 2 клубня картофеля, 1/2 пучка зелени петрушки, соль.Способ приготовления:Зелень петрушки вымыть и нарубить. Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Бульон довести до кипения,
Свекольный суп-пюре с картофелем и морковью
Свекольный суп-пюре с картофелем и морковью Ингредиенты Свекла – 2 шт., картофель – 1 шт., морковь – 1 шт., кефир – 2 столовые ложки, соль. Способ приготовления Свеклу, картофель, морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Свеклу залить 1 л воды, варить