Суп-пюре из белой фасоли

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп-пюре из белой фасоли

Ингредиенты:

1 л овощного бульона, 150 г белой фасоли, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 пучок зелени укропа, соль.

Способ приготовления:

Зелень укропа вымыть и нарубить. Картофель и морковь вымыть, очистить, крупно нарезать.

Бульон довести до кипения, добавить фасоль, посолить, варить 45–60 минут, добавить картофель и морковь, варить до готовности. Картофель, морковь и фасоль вынуть из бульона, протереть.

Бульон довести до кипения, добавить протертую смесь, варить 1 минуту, посыпать зеленью укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.