Яблочно-рисовый пудинг
Яблочно-рисовый пудинг
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яблоки – 5 шт.
Круглозерный рис – 320 г
Цельное молоко – 1 л
Сахар – 200 г
Сливочное масло – 70 г
Яйца – 5 шт.
Свежеотжатый лимонный сок – 2 столовые ложки
Корица – на кончике ножа
Ванилин – на кончике ножа
Соль – 0,3 чайной ложки
CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рис перебрать, промыть проточной водой. Молоко довести до кипения на среднем огне, добавить сливочное масло (оставив немного для смазывания формы), всыпать рис, положить ванилин и 100 г сахара, посолить, довести до готовности под крышкой (можно поставить в духовку).
Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть нашинковать, смешать с лимонным соком, корицей и оставшимся сахаром, потушить на пару до размягчения. Желтки аккуратно отделить от белков, растереть ложкой, смешать с рисовой кашей и остывшими тушеными яблоками. Положить в форму полученную массу, сверху равномерно распределить белки, взбитые миксером или венчиком в крепкую пену. Поставить емкость в разогретую духовку и запекать пудинг до готовности. Подать на стол в форме, не остужая.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Яблочно-тыквенный пудинг
Яблочно-тыквенный пудинг По 100 г яблок и тыквы, 75 г манной крупы, 50 г молока, 10 г сахара, 20 г сливочного масла, 1/2 яйца. Тыкву порезать и тушить в молоке до полуготовности, добавить порезанные яблоки и тушить до полной готовности. Все размять, всыпать манку и, помешивая,
Яблочно-морковное блюдо
Яблочно-морковное блюдо Ингредиенты2 тертых яблока, 2 столовые ложки манной крупы, 2 столовые ложки тертой моркови, 2 столовые ложки измельченных грецких орехов, 1 столовая ложка сметаны, сахар по вкусу.Способ приготовленияВсе ингредиенты смешать, заправить сметаной,
Рисовый пудинг с топленым молоком
Рисовый пудинг с топленым молоком ИНГРЕДИЕНТЫЦельное молоко – 1 лТопленое молоко – 0,8 лДлиннозерный рис – 220 гСливочное масло – 60 гСахар – 120 гТертый мускатный орех – 0,25 чайной ложкиCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯСмешать цельное молоко с топленым, добавить хорошо промытый рис,
Яблочно-свекольный напиток
Яблочно-свекольный напиток ИНГРЕДИЕНТЫЯблоки – 2 шт.Свекла – 1 шт.CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯСвеклу очистить и ополоснуть. Яблоки помыть и пропустить вместе со свеклой через соковыжималку или мясорубку и выжать из полученной кашицы сок. Готовый сок принимать по 200 мл до еды 2
Рисовый пудинг
Рисовый пудинг Компоненты• Рис – 550 г• Вода – 1 л• Молоко – 500 мл• Яйца – 2 шт.• Сливочное масло – 30 г• Сметана – 200 г• Сахар – 120 г• Соль – 10 гСпособ приготовления1. Сварить до полуготовности рассыпчатую рисовую кашу на воде.2. Влить в нее холодное молоко.3. Яйца
Рисовый пудинг протертый
Рисовый пудинг протертый Компоненты• Рис – 500 г• Вода – 500 мл• Молоко – 1 л• Яйца – 2 шт.• Сливочное масло – 10 г• Сметана – 200 г• Сахарная пудра – 50 г• Соль – 8 гСпособ приготовления1. Воду довести до кипения, посолить, всыпать в нее рис и варить 12–15 минут на слабом
Пудинг рисовый на мясном бульоне
Пудинг рисовый на мясном бульоне 50 г риса, 200 г бульона, 10 г сливочного масла, 1/2 яйца.Рис промыть, высушить, смолоть на кофейной мельнице, всыпать в кипящий бульон, разварить до готовности, затем ввести желток, взбитый белок и 5 г растопленного масла; все это вымешать,
Пудинг рисовый с шафраном
Пудинг рисовый с шафраном Ингредиенты200 г риса, 70 г сливочного масла, 60 мл молока, 50 г изюма, 50 г ядер грецких орехов, 10 г шафрана, корица, сахара.Способ приготовленияЯдра грецких орехов истолочь. Рис выложить в кипящую воду и варить до полуготовности, затем откинуть на
Пудинг рисовый с ананасом
Пудинг рисовый с ананасом Ингредиенты150 г риса, 100 г мякоти ананаса, 50 мл молока, 50 г сливочного масла, 50 г ядер грецких орехов, корица, сахар, веточки мяты (для украшения).Способ приготовленияРис варить до полуготовности и затем откинуть на дуршлаг. Мякоть ананаса
Рисовый пудинг с изюмом
Рисовый пудинг с изюмом Подготовка продуктов: 8 мин. Время приготовления: 1 час 15 мин. Всего: 1 час 53 мин. ВЫХОД – 6 порций.2 банки (каждая 12 унций) сгущенного нежирного молока1 яйцо3 ст. л. изюма2 ч. л. ванильного экстракта1 ст. л. молотого льняного семени1/2 чашки коричневого
Рисовый пудинг с кардамоном
Рисовый пудинг с кардамоном Подготовка продуктов: 5 мин. Время приготовления: 1 час. Всего: 1 час 5 мин. ВЫХОД – 4 порции.1 1/2 чашки сваренного риса3 ст. л. грубо помолотого миндаля2 2/3 чашки 2 %-го молока1 ч. л. ванильного экстракта1 яйцо, взбить1/2 ч. л. крупно молотой корицы1/4
Лимонный рисовый пудинг
Лимонный рисовый пудинг 2 порцииСладость этому пудингу придает смородина и миндальное молоко, а лимонный сок делает его более ярким.• ? стакана сладкого миндального молока• Сок одного лимона• Пол чайной ложки молотой корицы• 2 столовые ложки смородины• Четверть