Классические паровые котлеты
Классические паровые котлеты
ИНГРЕДИЕНТЫ
Постная говядина – 230 г
Панировочные пшеничные сухари – 2 столовые ложки
Вода – 150 мл
Яйцо – 1 шт.
Соль – на кончике ножа
CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясо хорошо промыть, нарезать кусками средней величины, дважды пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Сухари размочить в теплой воде и оставить на 30 минут, затем соединить с мясным фаршем, вбить яйцо, посолить и тщательно перемешать. Из полученной массы мокрыми руками слепить маленькие котлеты и приготовить их на пару. Подать к столу с отварным картофелем, тушеными овощами или крупяной кашей.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Паровые котлеты из баранины
Паровые котлеты из баранины Ингредиенты:500 г баранины, 2 луковицы, 1 пучок зеленого лука, перец и соль по вкусу.Способ приготовления:Репчатый лук очистить и вымыть. Зеленый лук вымыть и нарубить. Мясо промыть и нарезать крупными кусками.Мясо и 2 луковицы пропустить через
КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ ПАРОВЫЕ
КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ ПАРОВЫЕ Продукты: на 100 г: мясо 150 г, хлеб пшеничный 20 г, сухари пшеничные 6 г, масло сливочное 6 г, вода 30 г.Мясо отделить от костей, сухожилий, пленок, нарезать мелкими кусочками и пропустить через мясорубку вместе с размоченным в воде и слегка отжатым
КОТЛЕТЫ ПАРОВЫЕ ИЗ РЫБЫ
КОТЛЕТЫ ПАРОВЫЕ ИЗ РЫБЫ Продукты: рыба 90 г, батон 20 г, масло сливочное 5 г.Филе рыбы без кожи и костей пропустить через мясорубку, соединить с намоченным в молоке или в воде батоном, хорошо вымешать. Вновь пропустить через мясорубку и тщательно вымешать. Из полученной
КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ ПАРОВЫЕ
КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ ПАРОВЫЕ Продукты: на 100 г: мясо 145 г, батон 20 г, сухари пшеничные 6 г, масло сливочное 6 г, вода 25 г.Мясо отделить от костей, сухожилий, пленок, нарезать мелкими кусочками и пропустить через мясорубку вместе с размоченным в воде и слегка отжатым батоном. Мясной
Паровые котлеты
Паровые котлеты Ингредиенты200 г постной телятины3 ломтика пшеничного хлеба3 столовые ложки нежирного молока2 столовые ложки рафинированного растительного маслаСоль по вкусуСпособ приготовленияМясо хорошо промыть и пропустить через мясорубку или измельчить с помощью
Котлеты рыбные паровые
Котлеты рыбные паровые Компоненты• Судак или щука – 800 г• Пшеничный хлеб – 200 г• Молоко – 200 мл• Сливочное масло – 80 г• Соль – 15 гСпособ приготовления1. Филе рыбы без кожи и костей пропустить через мясорубку, добавить предварительно размоченный в молоке пшеничный
Паровые котлеты из говядины
Паровые котлеты из говядины Компоненты• Фарш мясной с хлебом – 1,2 кг• Сливочное масло – 50 г• Сметанный соус – 750 гСпособ приготовления1. В мясной фарш добавить 30 г сливочного масла и тщательно перемешать.2. Из полученной массы сформовать котлеты.3. Котлеты выложить на
Котлеты натуральные паровые
Котлеты натуральные паровые 1 кг свинины (корейки), 250 г шампиньонов, лимон, сливочное масло, соль.Мясо промыть, нарезать на котлеты и припустить в небольшом количестве бульона с маслом. За 10–15 мин до готовности добавить нарезанные шампиньоны. Бульон, оставшийся после
Паровые котлеты из сома
Паровые котлеты из сома Ингредиенты Филе сома – 300 г, лук репчатый – 1 шт., хлеб пшеничный – 1 ломтик, зелень укропа – 1 пучок, сметана нежирная – 1 столовая ложка, соль. Способ приготовления Филе сома промыть и нарезать крупными кусками. Лук очистить