Кнели из рыбного филе
Кнели из рыбного филе
ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе речной рыбы – 200 г
Черствый пшеничный хлеб – 3 ломтика
Сливочное масло – 4 столовые ложки
Цельное молоко – 50 мл
Вода – 150 мл
Соль – 0,25 чайной ложки
CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рыбное филе хорошо промыть, удалить пленки, дважды пропустить через мясорубку. Добавить хлеб, предварительно размоченный в молоке, и снова пропустить через мясорубку.
Посолить и перемешать до образования однородной массы. Смазать сковороду сливочным маслом, выложить небольшие порции рыбного фарша, залить водой и тушить до готовности. Подать на стол в горячем виде с отварным картофелем или овощами.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Нежное филе лосося
Нежное филе лосося Необходимые продукты:• филе лосося – 1 кг;• бульон рыбный – 0,5 л;• лимон – 1/3 шт.;• лук репчатый – 2 шт.;• шпинат – 200 г;• масло растительное – 1 ст. ложка;• анис – 2 ч. ложки;• зелень петрушки;• перец черный молотый;• соль.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Филе
Филе фазана
Филе фазана 2 филе фазана, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 яйцо, перец, соль по вкусу.Подготовленную тушку фазана обсушить, срезать филе, удалить с него кожу и разрезать вдоль на две части. Удалить сухожилия, отбить филе колотушкой, смочить в сыром яйце и жарить на
Рыбные кнели
Рыбные кнели ИНГРЕДИЕНТЫФиле судака – 120 гЧерствый пшеничный хлеб – 1 ломтикСливки – 3 столовые ложкиСливочное масло – 2 столовые ложкиВода – 100 млCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯФиле рыбы промыть и вместе с хлебом пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера.
Кнели из судака с маслом
Кнели из судака с маслом 100 г судака, 10 г белого хлеба, 30 г сливок, 15 г сливочного масла.Из рыбы, хлеба и сливок приготовить фарш, в кастрюле выбить его и выложить двумя ложками в виде клецок на смазанную маслом сковороду; затем залить кнели холодной водой, дать покипеть 3–5
Филе из кур в сыре
Филе из кур в сыре 400 г куриного филе, 2 яйца, 4 ст. ложки жира для жарки, 4 ст. ложки тертого сыра.
Заливное из рыбного филе
Заливное из рыбного филе Состав: 500 г рыбного филе, 1 морковь, 1 луковица, 4 дольки чеснока, 1 корень петрушки, 60 г желатина, лавровый лист, черный перец горошком, соль. Желатин залить стаканом холодной воды и поставить для набухания на 1–1,5 ч.Рыбное филе положить
Творожные кнели
Творожные кнели Состав: 350 г творога, 200 г сырковой массы, 80 г сахара, 1 манго, 3 персика, 200 г клубники. Для украшения: 200 г малины, 1 ст. л. сахара.Пропустите творог через сито, установленное на миску, прижимая десертной ложкой. Добавьте к творогу сырковую
Для рыбного промысла
Для рыбного промысла Из письма: «Мне шестьдесят четыре года, я вдовец, но имею детей. Дети мои не работают, то ли правда нет работы, то ли я их плохо воспитал. Жену свою покойную любил больше жизни, а она любила наших детей и, умирая, только и говорила о них, ну да я не в обиде,