Читайте также
Филе фазана
2 филе фазана, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 яйцо, перец, соль по вкусу.Подготовленную тушку фазана обсушить, срезать филе, удалить с него кожу и разрезать вдоль на две части. Удалить сухожилия, отбить филе колотушкой, смочить в сыром яйце и жарить на
Заливное из рыбы
ИНГРЕДИЕНТЫФиле судака – 200 гВода – 250 млЖелатин – 1 пакетикCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯФиле хорошо промыть, освободить от пленок, нарезать небольшими кусками, отварить, остудить. Желатин замочить в холодной воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Вылить
Заливное из языка
ИНГРЕДИЕНТЫГовяжий язык – 100 гМясной бульон – 250 млЖелатин – 1 пакетикСоль – 0,25 чайной ложкиCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯЖелатин замочить в холодной воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Язык промыть, отварить на пару или в подсоленной воде, остудить,
Кнели из рыбного филе
ИНГРЕДИЕНТЫФиле речной рыбы – 200 гЧерствый пшеничный хлеб – 3 ломтикаСливочное масло – 4 столовые ложкиЦельное молоко – 50 млВода – 150 млСоль – 0,25 чайной ложкиCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯРыбное филе хорошо промыть, удалить пленки, дважды пропустить через
Клюквенный суп с филе судака
Ингредиенты:200 г клюквы, 300 г филе вареного судака, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 огурец, 1 пучок зеленого лука, 100 г сметаны, 5 г сахара, соль.Способ приготовления:Клюкву перебрать, вымыть, залить 1 л кипящей
Филе из кур в сыре
400 г куриного филе, 2 яйца, 4 ст. ложки жира для жарки, 4 ст. ложки тертого сыра.
Суп с крапивой и филе курицы
Ингредиенты800 мл воды, 200 г куриного филе, 100 г картофеля, 60 г листьев крапивы, 10 г петрушки, 10 г укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЛистья крапивы обдать кипятком и измельчить. Картофель нарезать небольшими кубиками, филе
Заливное из свежих овощей
Для приготовления понадобятся: одна чашка сока кислой капусты, три чашки томатного сока, одна порезанная небольшая луковица, один небольшой лавровый лист, по полчашки нарезанных кубиками моркови, сельдерея, зеленого перца, один стебель
Заливное из судака
Вам понадобится:? 500 г филе судака; ? 1 морковь; ? 1 головка репчатого лука; ? 15 г желатина; ? 1 яйцо; ? 1 лимон; ? зелень укропа и петрушки; ? перец и соль; ? лавровый лист.Способ приготовления:1. Морковь и лук очистить и крупно нарезать.2. Желатин замочить в
Для рыбного промысла
Из письма:
«Мне шестьдесят четыре года, я вдовец, но имею детей. Дети мои не работают, то ли правда нет работы, то ли я их плохо воспитал. Жену свою покойную любил больше жизни, а она любила наших детей и, умирая, только и говорила о них, ну да я не в обиде,