Читайте также
Курица, припущенная с сухим вином и грибами
Состав. 1 курица, 100 г свежих шампиньонов, 1 луковица, 1 корень петрушки или сельдерея, 1 корень пастернака, 1 корень галганта, 2 ст. ложки сухого вина, 1 стакан соевого соуса.Способ приготовления. В глубокую сковороду положить
РЫБА, ТУШЕННАЯ С ОВОЩАМИ
Продукты: на 100 г: рыба без головы 200 г, морковь 15 г, лук репчатый 10 г, лавровый лист 1 штука, масло сливочное 6 г, сметана 10 г.Морковь и лук очистить, вымыть, нарезать ломтиками и каждый из них разрезать на 4 части. Рыбу очистить от костей и кожи,
РЫБА С ОВОЩАМИ
Продукты: 0,6 кг рыбы нежирной (треска, судак, щука, лещ), 300 г моркови, 200 г сельдерея, 100 г петрушки, 150 г зелени лука.Рыбу вымыть, очистить, разделать, вновь вымыть, разрезать на куски. Овощи вымыть, очистить, сполоснуть, нарезать соломкой, слегка потушить в
Рыба фаршированная припущенная
Компоненты• Судак – 850 г• Пшеничный хлеб – 140 г• Молоко – 150 мл• Яйцо – 1 шт.• Сливочное масло – 70 г• Зелень петрушки или укропа – 10 г• Соль – 10 гСпособ приготовления1. Рыбу тщательно разделать на филе с кожей без костей.2. Филе
Кольраби, припущенная с маслом и молоком
Компоненты• Кольраби – 2,4 кг• Молоко – 400 мл• Сливочное масло – 150 г• Зелень петрушки или укропа – 10 гСпособ приготовления1. Молодую кольраби очистить, помыть, нарезать небольшими брусочками или кубиками и припустить с
Рыба
Проверки более 75 тысяч проб рыбы выявили 310 партий (примерно 6200 т), опасных для здоровья. Чаще всего рыба бывает заражена кишечными палочками, стафилококками, сальмонеллами, плесневыми грибами. Завозят нам это добро из-за рубежа, из 34 стран. Лидируют Китай и Вьетнам.
Рыба
Рыба не уступает мясу по своим пищевым и кулинарным качествам. С древних времен рыба играла важную роль в питании человека. Ее едят вареную, жареную, тушеную, печеную. Ее солят, коптят, вялят, маринуют.В северных районах Сибири употребляют «строганину» – сырое
Рыба, тушенная в томате с овощами
500 г щуки (трески, ставриды, карася океанического крупного), 2 моркови, 1 головка репчатого лука, 30 г томата-пюре, 1/4 стакана растительного масла, 1 стакан рыбного бульона, 10 г сахара, петрушка, сельдерей, гвоздика и соль – по
Рыба
Рыба – продукт не простой: она нужна всем, от мала до велика, но можно ее не всем, не всегда и не в любом виде.
Регулярное употребление в пищу рыбы, морепродуктов способствует снижению уровня холестерина в крови, оказывает нормализующее действие на стенки кровеносных
Рыба
Использование рыбы в повседневном питании – одно из основных направлений приготовления пищи на Руси.Так, прекрасные вкуснейшие доступные (в те времена) снетки были обязательным продуктом на Филиппов пост, когда варили щи из квашеной капусты. Не была забыта и