Цыпленок в томате
Цыпленок в томате
1 цыпленок, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки томатной пасты, зелень укропа и петрушки, 2 дольки чеснока, соль по вкусу.
Обработанного цыпленка промыть в холодной воде, положить в посуду, залить водой, добавить очищенные морковь, лук, корень петрушки и варить до готовности. В конце варки посолить.
Отваренного цыпленка разрубить на 4 части, уложить в сотейник, влить стакан бульона, 50 г столового вина, добавить 2 столовые ложки томатной пасты, мелко нарубленную зелень укропа и петрушки, тертого чеснока и тушить под крышкой 10–15 минут. При подаче на стол кусок готового цыпленка уложить на тарелку, к нему положить консервированный зеленый горошек или отварные овощи.
Объем одной порции – 100 г готового цыпленка и 130 г гарнира.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ В ТОМАТЕ
СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ В ТОМАТЕ Подготовьте овощи — перец разрежьте пополам, очистите, пробланшируйте. Помидоры тоже пробланшируйте. Уложите все в банку так, чтобы перец располагался вертикально, вдоль ее стенок. Пересыпайте овощи зубчиками чеснока.Для
Макароны с овощами в томате
Макароны с овощами в томате Необходимые продукты:• макароны или спагетти – 400 г;• помидоры – 300 г;• лук репчатый – 2 головки;• масло оливковое – 2 ст. ложки;• бульон овощной, приготовленный из кубиков, – 250 г;• сыр тертый – 350 г;• вино белое – 4 ст. ложки;• базилик – 1
Тефтели в томате
Тефтели в томате Мясо – 500 г, пучок зеленого лука, 2 столовые ложки оливкового масла, 100 г томатной пасты, 2 дольки чеснока, зелень укропа, перец, соль по вкусу.Мясо говядины очистить от пленок и прожилок, промыть, нарезать мелкими кусочками, добавить нашинкованный лук,
Рыбные тефтели в томате
Рыбные тефтели в томате Рыба – 750 г, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 морковь, 4 луковицы, 70 г хлеба, 100 г молока, 2 дольки чеснока, 3 помидора, 1 стакан воды, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.Мелко нарезанный лук и натертую на мелкой терке морковь пассеровать на
Грибы, тушенные в томате
Грибы, тушенные в томате Грибы – 500 г, 3 столовые ложки растительного масла, 4 луковицы, 2 столовые ложки томатной пасты, столовое вино – 100 г, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.Грибы очистить, хорошо промыть, отрезать корешки, обдать кипятком, нарезать ломтиками
Рыба, тушенная в томате с овощами
Рыба, тушенная в томате с овощами 500 г щуки (трески, ставриды, карася океанического крупного), 2 моркови, 1 головка репчатого лука, 30 г томата-пюре, 1/4 стакана растительного масла, 1 стакан рыбного бульона, 10 г сахара, петрушка, сельдерей, гвоздика и соль – по
Цыпленок с кабачками [15]
Цыпленок с кабачками [15] 1 большой цыпленок (бройлер), 1 ст. ложка сливочного масла или топленого сала, 1 головка лука, 4 кабачка, 1 ст. ложка укропа, 2–3 ст. ложки сметаны, соль.
Цыпленок с яблоками
Цыпленок с яблоками 1 цыпленок, 280 г яблок, 400 г сметаны, зелень, перец, соль.
Цыпленок с баклажанами
Цыпленок с баклажанами 1 цыпленок, 100 г оливкового масла, 100 г репчатого лука, 500 г баклажанов, 300 г помидоров, 50 г растительного масла, 1–2 головки чеснока, зелень, соль.
Курица тушеная в томате
Курица тушеная в томате На 1 порцию: 200 г куриного мяса, 10 г томата-пюре, 150 г гарнира, по 10 г сливочного и топленого масла, соль.
Тефтели в томате
Тефтели в томате 500 г мясного фарша, 100 г зеленого лука, 1 головка репчатого лука, 100 г томата-пюре, 2 ст. ложки масла сливочного, ? стакана томатной пасты, 1 стакан мясного бульона или воды, чеснок, перец, лавровый лист, соль, петрушка.
Владимир Иванович Миркин
Просмотр ограничен
Смотрите доступные для ознакомления главы 👉