Холодник с баклажанами
Холодник с баклажанами
Ингредиенты:
500 мл кефира, 2 баклажана, 1 пучок зеленого лука, 2 помидора, 100 г зелени укропа, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Баклажаны запечь в духовке, охладить, снять кожицу, нарезать мелкими кубиками. Помидоры вымыть, нарезать небольшими кубиками. Лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, залить кефиром.
При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Холодник с кефиром
Холодник с кефиром Ингредиенты: 500 мл кефира, 1 стручок сладкого перца, 2 огурца, 200 г редиса, 50 г зелени базилика, 2 клубня картофеля, соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку с семенами, нарезать мелкими кубиками. Огурцы вымыть,
Холодник из вареной свеклы
Холодник из вареной свеклы Вареная свекла – 400 г, 3 свежих огурца, 3 сваренных вкрутую яйца, пучок зеленого лука, 1 столовая ложка сметаны (10 % жирн.), 1 столовая ложка лимонного сока, зелень укропа, соль по вкусу.Охлажденный свекольный отвар разбавить холодной кипяченой
Холодник из квашеной капусты
Холодник из квашеной капусты Квашеная капуста – 300 г, хлебный квас – 1 л, 2 сваренных вкрутую яйца, 3 свежих огурца, пучок зеленого лука, 1 столовая ложка сметаны (10 % жирн.), зелень укропа, горчица, перец, соль по вкусу.Охлажденный квас разбавить холодной кипяченой водой,
Суп с баклажанами
Суп с баклажанами Ингредиенты:1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 150 г баклажанов, 1 пучок зеленого лука, соль.Способ приготовления:Зеленый лук вымыть и нарубить. Картофель и баклажаны вымыть, очистить, нарезать кубиками.Бульон довести до кипения, добавить картофель и
Холодник по-русски
Холодник по-русски Ингредиенты:1.5 л щавелевого отвара, 100 г квашеной капусты, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 вареная морковь, 200 г вареной говядины, 150 г вареных белых грибов, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ
Суп с телятиной и баклажанами
Суп с телятиной и баклажанами Ингредиенты900 мл воды, 200 г телятины, 200 г баклажанов, 200 г помидоров черри, 10 г укропа, 5 г семян кунжута, лавровый лист, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМясо отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, затем
Картофель с баклажанами
Картофель с баклажанами Ингредиенты200 г картофеля, 200 г баклажанов, 80 г лука-порея, 10 г укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель и баклажаны нарезать кубиками, лук-порей — кольцами, зелень укропа нарубить. Подготовленные ингредиенты поместить в
Холодник из простокваши с ягодами, сметаной и сахаром «Ах, лето!»
Холодник из простокваши с ягодами, сметаной и сахаром «Ах, лето!» На 1 л простокваши Ингредиенты 1 столовая ложка меда, 400 г ягод (земляника, малина), 200 г сметаны, 1 столовая ложка сахара. Способ приготовления Ягоды протрите через сито. Простоквашу