БОРЩ «ТРИ ПОРОСЕНКА»
БОРЩ «ТРИ ПОРОСЕНКА»
Способ приготовления. Мясо промойте и выложите в широкую кастрюлю с водой, поставьте на сильный огонь и варите до кипения, затем убавьте газ и осторожно удалите пену, оставьте вариться на медленном огне. Капусту крупно нашинкуйте и добавьте в бульон, дайте закипеть и добавьте по вкусу соль, перец. Очищенный и промытый картофель крупно нарежьте соломкой и выложите в бульон, дайте закипеть и добавьте шпик, спассерованные лук и морковь. Свеклу очистите от кожуры, крупно нарежьте соломкой, обжарьте на свином сале, а затем потушите с добавлением бульона до готовности. Заправьте борщ свеклой и лавровым листом, добавьте зелень петрушки и снимите с огня. При подаче к столу заправьте сметаной.
Вам понадобится: 2 луковицы, 300–400 г свинины с косточкой, 1 кг свежей капусты, 2–3 картофелины, 1–2 моркови, 1 свеклу, 20–30 г шпика, 100 г сметаны, зелень петрушки, лавровый лист, соль, перец.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Борщ сборный
Борщ сборный Ингредиенты:Говядина на кости – 500 гВетчина – 200 гМясо утки – 200 гКапуста – 200 гСвекла – 2 шт.Репчатый лук – 1 шт.Картофель – 5 шт.Мука – 10 гСливочное масло – 15 гСметана – 100 гСоль по вкусуСпособ приготовления:Мясо отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Борщ
Борщ Ингредиенты300 г телятины или нежирной говядины2 л воды200 г мелко нарезанной белокочанной капусты5 клубней картофеля2 моркови1 луковица1 свекла2 столовые ложки топленого масла1 лавровый лист4–5 горошин черного перцаЛимонная кислота – на кончике ножаСоль по
Борщ
Борщ Компоненты• Свекла – 150 г• Белокочанная или савойская капуста – 150 г• Картофель – 100 г• Морковь – 30 г• Помидоры – 75 г• Репчатый лук – 15 г• Сливочное масло – 20 г• Сметана – 20 г• Овощной бульон или вода – 750 мл• Зелень петрушки или укропа – 10 г• Сахар – 10
Борщ с кальмарами
Борщ с кальмарами Замороженное мясо кальмаров разморозить, удалить поверхностную пленку, тщательно промыть и варить в подсоленной воде при слабом кипении 5 минут. Затем охладить, нарезать кубиками и обжарить с мелко нарезанным луком и шпиком. В кипящий бульон или воду
Постный борщ
Постный борщ Ингредиенты:1.5 л свекольного отвара, 200 г белокочанной капусты, 2 клубня картофеля, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать.Отвар довести до кипения, добавить
Борщ со щавелем
Борщ со щавелем Ингредиенты:1.5 л свекольного отвара, 200 г белокочанной капусты, 2 клубня картофеля, 1 пучок щавеля, 50 г томатной пасты, 50 г низкокалорийного майонеза, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Капусту вымыть и нашинковать.
Классический борщ
Классический борщ Ингредиенты:400 г говядины с косточкой, 300 г куриных крылышек, 2 свеклы, 3 моркови, 4 клубня картофеля, 50 г шпика, 2 луковицы, 1 стручок болгарского перца, 3 помидора, 200 г белокочанной капусты, 100 г квашеной капусты, 1 чайная ложка сушеной зелени укропа, 1 корень
Борщ зимний
Борщ зимний Ингредиенты:2.5 л бульона из говяжьих костей, 300 г вареной говядины, 4 сосиски, 100 г копченой говядины, 150 г филе вареной курицы, 100 г шампиньонов, 200 г белокочанной капусты, 1 морковь, 1 свекла, 1 луковица, 3 клубня картофеля, лавровый лист, 60 г томатной пасты, 30 мл
Быстрый борщ
Быстрый борщ Рецепт Виктории Бутенко1 свекла, очистить и нарезать кубиками;6 чашек воды;1 клубень картофеля, очистить и нарезать кубиками;2 чашки красной капусты, крупно нарезать;2 чашки сельдерея, нарезать кубиками;2 чашки кейл или листовой капусты, вымыть и порубить;1
Борщ
Борщ Борщ – наиболее распространенное блюдо украинской кухни. В далекую старину оно называлось «вариво з зiллям», а уж позднее получило название «борщ», поскольку обязательной составной частью его является свекла (бурак), которая по-старославянски называлась
Борщ
Борщ ? ингредиенты3 свеклы, 1 небольшой корень имбиря, 4 зубчика чеснока, 7 свежих лавровых листьев, 400 мл воды, 2 моркови, 2 черешка сельдерея, 1 ч. ложка яблочного уксуса, 3 очищенных апельсина, 1 ст. ложка меда, 50 мл оливкового масла, 1 ч. ложка морской соли, 60 г грецких орехов, 1/4
Борщ
Борщ Вам понадобится:? 2 л воды; ? 300 г говядины; ? 1 свекла; ? 1 морковь; ? ?кочана капусты;? 1 головка репчатого лука; ? 3 капли растительного масла; ? 2 ст. ложки томат-пасты (можно взять 3 помидора); ? 1 зубчик чеснока; ? зелень петрушки и укропа; ? соль.Способ