АНТРЕКОТ С ЯИЧНЫМ СОУСОМ
АНТРЕКОТ С ЯИЧНЫМ СОУСОМ
Отбейте как следует мясо, посыпьте солью и перцем, поместите на полчаса в холодильник, после этого достаньте, натрите аджикой. Сковороду раскалите и на растительном масле обжарьте мясо с двух сторон до образования аппетитной корочки.
Чтобы приготовить соус, сварите вкрутую три яйца, после чего возьмите сваренные желтки и разотрите их с сырыми желтками до получения однородной массы. Все время помешивая, влейте в образовавшуюся смесь растительное масло. Мелко порежьте грибы, сваренные белки яиц, соленые огурцы, потрите хрен и все это добавьте в желтковую массу. Посолите, поперчите, влейте уксус. Затем залейте все сметаной и тщательно перемешайте. Соус готов.
Мясо выложите на блюдо, полейте сверху соусом и украсьте зеленью.
Вам понадобится: 500 г говядины, соль, перец, аджика, растительное масло.
Для соуса: 300 г растительного масла, 6 яиц, 100 г маринованных грибов, 150 г соленых огурцов, 250 г сметаны, сахар, хрен, 3 ст. л. 3 %-ного уксуса, перец.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
БУТЕРБРОДЫ С СОУСОМ
БУТЕРБРОДЫ С СОУСОМ Ломтики батона должны быть очень широкими, чтобы можно было удалить из него мякоть. Как только вы это сделаете, влейте в углубление взбитые яйца, смешанные с тертым сыром, крошками батона, солью.Помидоры порежьте дольками, удалите мякоть. Края наколите
Антрекот с луком
Антрекот с луком Говядина – 500 г, 3 луковицы, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки майонеза, зелень укропа и петрушки, 2 дольки чеснока, перец, соль по вкусу.Говядину нарезать поперек волокон толщиной в 1 см, очистить от пленки, мякоть смочить водой, хорошо
Омлет с соусом
Омлет с соусом ИНГРЕДИЕНТЫЦельное молоко – 150 млСливочное масло – 2 столовые ложкиПшеничная мука – 2 чайные ложкиЯйцо – 1 шт.CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯЯйцо взбить миксером, понемногу добавляя молоко (оставив 2 столовые ложки для соуса). Полученную массу вылить на сковороду,
Щука под соусом
Щука под соусом ИНГРЕДИЕНТЫФиле щуки – 0,6 кгПшеничная мука – 1,5 столовой ложкиБульон из рыбных костей – 400 млЯйцо – 1 шт.Сливочное масло – 2 столовые ложкиСоль – 2 чайные ложкиCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯРыбное филе освободить от пленок, тщательно промыть, нарезать небольшими
МАСКА С ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ И ЛИМОННЫМ СОКОМ
МАСКА С ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ И ЛИМОННЫМ СОКОМ Ингредиенты1 желток, 1 ст. л. сока лимона, 1 ст. л. растительного масла, 1/2 стакана воды.Способ приготовления и примененияЖелток отделить от белка и хорошо взбить с помощью венчика. Затем добавить в полученную желточную массу лимонный
Смесь для ногтей из лечебной грязи с яичным желтком
Смесь для ногтей из лечебной грязи с яичным желтком Требуется: 1 яичный желток, 20 г лечебной грязи.Способ приготовления. Взбейте желток и размешайте в нем грязь.Способ применения. Обмажьте ногтевую фалангу пальца смесью и оставьте на 20 мин. Затем смойте теплой водой и
Антрекот «Аппетитный»
Антрекот «Аппетитный» 600 г говядины, 2 моркови, 2 головки репчатого лука, 1 ст. ложка жира, 3 ст. ложки тертого сыра, 100 г майонеза, соль, зелень, овощи по вкусу.
Пшеница с соусом
Пшеница с соусом ? ингредиенты2–3 ст. ложки пшеницы, по 1 ст. ложке меда и растительного масла.? способ приготовленияПшеницу замочить на 24 часа. Перед подачей на стол залить соусом, приготовленным из меда и растительного
Черешневый напиток с яичным желтком
Черешневый напиток с яичным желтком ? ингредиенты2 стакана сока свежей черешни, 1 стакан смородинового пюре, 2 яичных желтка, мед по вкусу.? способ приготовления1. Желтки взбить вместе с медом и постепенно влить пюре смородины.2. В конце тонкой струйкой влить черешневый сок.
«Вермишель» с соусом
«Вермишель» с соусом Для вермишели: 1 большой цукини; щепотка соли; 1/2 чашки замороженного зеленого горошка; 1/2 чашки замороженной спаржи.Для соуса: 1 авокадо; 6 ст. ложек воды; 1 ст. ложка лимонного сока; цедра одного лимона; 0,5 ч. ложки соли; 1/4 ч. ложки черного перца; 1 ст.
Салат из латука с яичным белком
Салат из латука с яичным белком Ингредиенты Латук – 1 пучок, вареный яичный белок – 50 г, кефир – 1 столовая ложка. Способ приготовления Яичный белок нарубить. Латук вымыть, крупно нарезать и смешать с белком. Салат заправить
Маска с яичным желтком
Маска с яичным желтком Требуется: 4 ст. л. сока имбиря, 1 ст. л. молотого имбиря, 1 яичный желток.Приготовление. Все ингредиенты смешайте до однородного состояния.Применение. Смесь нанесите на волосы и втирайте в течение 10 мин. Затем вымойте голову теплой
Капуста под соусом
Капуста под соусом 500 г белокочанной капусты, 2 стакана воды, 2 ч. л. кузу, 2 сливы умебоши, 1 ст. л. кунжутного семени.Капусту нашинкуйте и варите в течение 3 минут, после чего откиньте на дуршлаг.Мелко нарежьте сливы, положите их в капустный отвар. Влейте кузу, разведенный
Груши под соусом
Груши под соусом 3 груши, 1/2 стакана яблочного сока, 1 ч. л. кузу, имбирь.Положите груши в форму для запекания, залейте яблочным соком, накройте крышкой и держите в духовке, предварительно нагретой до 180–200 ?С, пока фрукты не станут мягкими.Слейте выделившийся сок. Разведите