Хлебцы из проросшего зерна

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Хлебцы из проросшего зерна

Взять 200—300 г пшеницы, вымыть, высыпать в глубокую тарелку и залить водой, не скрывая зерен, на треть их высоты. Затем надо накрыть тарелку крышкой и оставить в укромном месте при комнатной температуре. Изредка перемешивайте зерно, чтобы верхний слой не высыхал. Если потребуется, долейте воды. Примерно через 2 – 3 дня в пшенице появятся 1 – 2 млм проростки – пшеница готова. Слейте лишнюю воду, оберните тарелку целлофаном и поставьте в холодильник (но не в морозильную камеру); в холодильнике она перестанет расти.

По мере надобности из этой тарелки берете зерно, мелете его на мясорубке, руками лепите небольшие лепешки и слегка поджариваете их на сливочном или растительном масле.

Кушайте их в теплом виде; от их вкуса вы будете в восторге! Это один из самых лучших продуктов в зимнее время.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.