Сила проросшего зерна
Сила проросшего зерна
Весьма сильно стимулирует пополнение потенциала психической и жизненной энергии продукты на основе проросшего зерна. При прорастании в них резко повышается содержание витаминов группы В, витамина Е и других биологически полезных и важных для жизни организма веществ. Эти продукты, наряду со свежими соками, дают наиболее ощутимый вклад в укрепление и поднятие психического и жизненного потенциала организма человека.
Пророщенные зерна богаты витаминами, особенно группы В (в 6 раз больше, чем до прорастания) и E (в 100 раз и более, чем до прорастания), ферментами, микроэлементами (содержатся в оболочке), и к тому же при переваривании белков пшеницы образуются особые вещества – эндорфины. В дополнение, крахмал превращается в солодовый сахар под действием ферментов, этот продукт ближе к углеводистым овощам, чем к крахмальным. Все эти вещества необходимы для построения клеток человеческого тела и укрепления психики.
Вот интересная выдержка из доклада врача-йога госпожи Шмит: «Проводимая в течение 20 лет большая экспериментальная работа полностью подтверждает эффективность стимулирующего действия проросшей пшеницы – этого природного эликсира жизни – на координацию развития человеческого организма в любом возрасте, на регулирование и восстановление жизненно важных процессов, на оптимизацию обмена веществ и стабилизацию нервной системы».
Во многих случаях при введении в рацион проросших зерен (от 50 до 100 г ежедневно) результаты лечения ряда серьезных заболеваний превзошли все ожидания (причем попутно восстанавливались острота зрения, координация движений, цвет и густота волосяного покрова головы, укреплялись зубы и т. д.).
По моим наблюдениям, у людей любого возраста уже через 1–2 недели наступало явное улучшение состояния здоровья, особенно половой потенции у мужчин. Следует отметить, что при этом наблюдалась практически полная невосприимчивость к простудным заболеваниям. Проросшие зерна становятся мягкими, как будто они распарены. Крахмал в них превращается в солодовый сахар, а это облегчение пищеварения на целую ступень (ведь мы вначале крахмал должны превратить в сахар). Поэтому проросшие семена – самые лучшие для пищеварения и наиболее сильны целительно из всех других зерновых блюд. Особенно рекомендуются они тем, у кого уменьшено выделение слюны. Проросшие зерна пшеницы – сильнейший стимулятор жизненного принципа «Слизи» (вызывают охлаждение и увлажнение организма), поэтому в дождливую холодную погоду людям, имеющим ярко выраженную конституцию «Слизи», их есть не надо. Лучше заменить их на хлеб и суп, приготовленные из проросшего зерна.
Как прорастить пшеничные зерна
Промойте 2–3 стакана пшеничного зерна и положите в глубокую эмалированную тарелку. Залейте пшеницу примерно на 1/4—1/3 толщины слоя протиевой водой. Сверху зерно прикройте блюдцем или мокрой тканью. Тарелку оставьте при температуре 22–23 °C, время от времени увлажняя верхнюю ткань, пока зерна не проклюнутся. Обычно на это требуется 1,5–3 дня. Тарелку с проросшей пшеницей оберните целлофановым пакетом и поместите в холодильник (в морозильную камеру нежелательно), чтобы приостановить дальнейший рост. По мере надобности берите ежедневно столько проросшей пшеницы, сколько вам необходимо. Первой порции вам хватит на 3–5 дней. Таким же образом проращиваются все остальные зерновые продукты: кукурузу, рожь и т. д. При длине ростка 1–1,5 мм отмечается максимальная биологическая ценность зерна.
Предлагаю вам несколько рецептов целебных блюд из проросшего зерна.
Лечебная каша и кисель
Возьмите пшеничное проросшее зерно из расчета 50—100 г на человека и пропустите его через мясорубку. После этого добавьте протиевую воду, мед и специи по вкусу. В зависимости от того, сколько добавлено воды, у вас получится каша или кисель. Кипятить ни кашу, ни кисель не следует.
Пшенично-растительная смесь
Мною разработан уникальный по целительной силе рецепт пшенично-растительной смеси.
а) Проросшее зерно перемолоть на мясорубке; перемолоть свежую морковь (можно использовать выжимки), свеклу, корень сельдерея, одуванчика, пастернака, петрушки и другие съедобные культурные и дикорастущие растения, употребляемые в пищу. Все это тщательно перемешивается с перемолотым проросшим зерном и добавляется немного меда в качестве консерванта.
В зависимости от компонентов вкус смеси меняется в широких пределах, что позволяет избирательно влиять на жизненные принципы. Меняя растения и подбирая их с учетом ваших заболеваний, вы можете целенаправленно воздействовать на скорейшее исцеление.
Например, смесь корня и зелени одуванчиков с перемолотыми зернами пшеницы способствует скорейшему восстановлению после физических нагрузок, тонизирует весь организм. Смесь петрушки, моркови и зерна оздоравливает почки и т. д.
Особенно полезна эта смесь зимой и ранней весной. В этот период к перемолотому проросшему зерну полезно добавлять размоченные сухофрукты: абрикосы, яблоки, груши, изюм, а также морковь, свеклу и другие травы. Вкус получается очень интересный, своеобразный. Такая смесь очень сытная, многим достаточно съесть всего 3–5 ложек, чтобы насытиться. Тщательное жевание обязательно.
б) Смесь приготовляется подобным же образом, но только вместо меда возьмите масло. Масло рекомендуется использовать для получения несладких смесей. В этом случае используются горькие вяжущие травы и т. д.
Обе разновидности смеси можно приготовлять раз в неделю и есть по мере надобности. По крайней мере неделю-две она сохраняет свои целебные качества. Я брал ее на работу и ел при появлении чувства голода. На себе и на других замечено, что улучшается пищеварение, эвакуаторная функция кишечника, повышаются работоспособность и потенция.
Предостережение: в холодное время года следует употреблять смесь в подогретом виде, иначе будет охлаждение организма. Для того чтобы подогреть пшенично-растительную смесь, надо емкость с ней поместить в кастрюлю с горячей водой на 10–20 минут.
Хлеб из проросшего зерна
Несмотря на огромную полезность проросшей пшеницы, многим она не нравится из-за своего пресного вкуса, отталкивает некоторой холодностью и т. д. Но ей можно придать более аппетитный вкус, если слегка поджарить на сливочном масле или подрумянить в духовке.
Возмите проросшее зерно, измельчите его на мясорубке, руками слепите небольшие лепешки и слегка поджарьте их на сливочном или растительном масле.
Ешьте их в теплом виде. Детям эти хлебцы можно подсластить медом. От их вкуса вы будете в восторге! Это один из самых лучших продуктов в зимнее время.
Суп из проросшей пшеницы
Возьмите 400 г протиевой воды, две средние головки лука, две моркови, несколько картофелин. Картофель не очищайте от кожуры, а тщательно вымойте и мелко нарежьте. Измельчите лук и морковь, положите в воду. Все это доведите до кипения и снимите с огня на 5—10 минут. Помните: процесс варки разрушает биологически полезные вещества. Вновь поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, снимите с огня и положите 2–3 ст. ложки проросшей пшеницы, лавровый лист и другие специи по вкусу (солить нежелательно). После того как суп постоит 10–15 минут, он готов к употреблению.
Этот суп особенно рекомендуется есть в холодное и сухое время года людям с конституцией и возраста «Ветра». Способствует резкому увеличению потенции и повышению иммунитета.
Котлеты из проросшей пшеницы
Котлеты из проросшей пшеницы готовятся так же, как и хлебцы. Разница в том, что во время перемалывания пшеницы на мясорубке вы добавляете в нее чеснок или другие специи в зависимости от вашего вкуса. Все остальное делается так же – лепите, печете.
Вкус полученного продукта сильно напоминает вкус мясных котлет. Некоторые люди их не отличают.
Таким образом, блюда из проросшей пшеницы обладают огромным преимуществом: они очень дешевы, невероятно вкусны, полезны и легки в приготовлении. В зимнее время они ничем не заменимы. Только помните: термическая обработка должна быть минимальной.
Пророщенная пшеница с орехами
Проросшая пшеница хорошо сочетается с орехами. Например, перемелите проросшую пшеницу в мясорубке, добавьте в полученный «фарш» немного морковного сока или меда и густо обсыпьте молотыми орехами.
Порпорции: на стакан проросшей пшеницы возьмите 2–4 грецких ореха, если фундук, то в 1,5 раза больше, 100 г морковного сока (или 1–2 ст. ложки меда). В зависимости от сезона можно добавить измельченную мяту, мелиссу, петрушку или укроп.
Это блюдо добавляет в организм жизни, повышает иммунитет. Дети, регулярно съедающие порцию этого блюда раз в день, перестают болеть простудными заболеваниями.
Вообще я рекомендую вам во все вареные блюда, салаты добавлять проросшую пшеницу.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.