Безалкогольные напитки

Безалкогольные напитки

Апельсиново-имбирный напиток

10 апельсинов

1 грейпфрут

1/2 чайной ложки имбирного порошка или измельченного свежего имбиря

1. Выжмите сок из апельсинов и грейпфрута.

2. Добавьте имбирь.

3. Подавайте к столу в высоких стаканах.

Дынный напиток

1 дыня среднего размера (сорт медовый или нектар)

3/4 литра (1 1/2 пинты; 3 чашки) воды

1 лимон

1 палочка корицы

4 листочка мяты

1 ст. ложка меда

1. Дыню очистите, удалите семена. Мякоть нарежьте кубиками и сложите в большую стеклянную вазу.

2. Вскипятите воду, добавьте лимонный сок, корицу и мяту. Добавьте мед и снимите кастрюлю с огня.

3. Залейте кусочки дыни теплым медовым напитком. Дайте напитку остыть.

Напиток из йогурта

150 г (5 унций) малины

1/2 литра (1 пинта; 2 чашки) йогурта

взбитые сливки

1. Сделайте из малины пюре (с помощью блендера или деревянной толкушки).

2. Процедите (отожмите через марлю) и смешайте с йогуртом.

3. Разлейте напиток в 4 стеклянных стакана, а затем с помощью кондитерского мешка украсьте его взбитыми сливками.

Мятный чай по-мароккански

1/2 литра (1 пинта; 2 чашки) кипятка

горсточка листьев мяты перечной

1 пакетик мятного чая

2 ст. ложки меда

1. Листья мяты и пакетик чая залейте кипятком.

2. Когда чай настоится, слейте его в отдельную посуду (процедите) и добавьте мед. (Этот чай хорошо освежает в жаркий летний день).

Банановый напиток

2 банана

250 мл (1/2 пинты; 1 чашка) йогурта

125 мл (1/4 пинты; 1/2 чашки) сливок

1. Очистите бананы и сделайте из них шоре.

2. Добавьте йогурт и сливки.

3. Взбейте в блендере или миксере до однородного состояния.

Абрикосово-молочный коктейль

6 сушеных абрикосов

1/2 литра (1 пинта; 2 чашки) пахты

1. Абрикосы предварительно замочите в воде. Размоченные абрикосы нарежьте на кусочки и залейте пахтой, добавив столовую ложку воды, в которой абрикосы были замочены.

2. Взбейте в блендере до однородного состояния.

Пунш из гибискуса

1/2 литра (1 пинта; 2 чашки) кипятка

2 готовых пакетика чая из гибискуса

1/2 литра (1 пинта; 2 чашки) яблочной сока

взбитые сливки корица

1. Залейте чайные пакетики кипятком. Дайте настояться в течение 5 минут.

2 Выньте пакетики из воды и добавьте яблочный сок.

3. Подогрейте напиток и разлейте его по чашкам.

4. В каждую чашку положите немного взбитых сливок. Сверху посыпьте корицей.

Чай из шиповника с апельсином

2 пакетика чая из шиповника

1 пакетик чая из померанца

1/2 литра (1 пинта; 2 чашки) кипятка

1/2 апельсина

мед

1. Залейте пакетики с чаем кипятком и дайте настояться.

2. Апельсин вымойте и нарежьте ломтиками или кружочками. Разложите ломтики апельсина в 4 чашки, а сверху налейте чай.

3. Чай можно подсластить медом.

Летний освежающий пунш

100 г (3,5 унции) лесных ягод (малины, черники, красной смородины и т. д.)

4 ст. ложки колотого льда

свежевыжатый апельсиновый сок

1. Вымойте лесные ягоды, разомните до пюреобразного состояния и протрите через сито.

2. Разложите ягоды в 4 стеклянных стакана.

3. Сверху насыпьте колотый лед.

4. Налейте в стаканы свежевыжатый апельсиновый сок.