Чеснок посевной (Allium sativum )

Чеснок посевной (Allium sativum)

Чеснок (лук-чеснок, устой, часник) — многолетнее луковичное растение семейства лилейных (Liliaceae).

Луковица состоит из 7-30 продолговато-яйцевидных луковичек (зубков); стебель прямой, высотой до 1 м. Листья длиной 0,5–1 м, узкие, линейные. Цветки мелкие, серовато-белые, собраны в зонтичное соцветие в верхней части стебля. Цветет в июле-августе.

Широко культивируется как овощное растение во многих странах мира.

Сбор лекарственного сырья

Лекарственным сырьем являются луковицы чеснока. Собирают сырье в конце лета — начале осени, когда начинают желтеть листья. Луковицы выкапывают и подсушивают в хорошо проветриваемом помещении или под навесом. Затем обрезают ботву, корни и хранят в прохладном сухом месте.

Лечебные свойства

В луковицах чеснока содержатся эфирное масло, жирные масла, аскорбиновая кислота, витамины D и группы В, полисахариды, фитонциды и др. Растение обладает дезинфицирующим, бактерицидным, мочегонным и общеукрепляющим действием.

Применение при различных заболеваниях

В медицине препараты на основе чеснока используются при лечении таких заболеваний, как атония кишечника, метеоризм, колиты, дизентерия, гипертония, атеросклероз, трихомонадный кольпит, а также при болезнях верхних дыхательных путей, для подавления процессов брожения и гниения в кишечнике, улучшения аппетита, защиты от инфекций, в качестве противоглистного средства. Наружно используют для лечения гнойных ран, язв и других заболеваний кожи.

Атония кишечника

Заболевание, сопровождающееся нарушением опорожнения кишечника. Признаком атонии кишечника является запор. Препараты на основе чеснока обладают мягким слабительным действием, поэтому часто используются для лечения этого заболевания.

Рецепт

В 2 столовых ложках молока растворить 10–20 капель чесночного сока. Принимать 2–3 раза в день до еды.

Атеросклероз

Частой причиной возникновения заболевания является неправильный образ жизни и нерациональное питание. Большое значение имеет профилактика заболевания. Для предупреждения развития атеросклероза рекомендуется чаще употреблять в пищу чеснок и блюда, в состав которых он входит.

Препараты на основе чеснока благотворно сказываются на качестве крови (снижают содержание холестерина, нормализуют свертываемость и др.), а также несколько снижают кровяное давление.

Рецепт 1

В 1 столовой ложке молока растворить 10–15 капель чесночного сока. Принимать 3 раза в день за 30–40 минут до еды.

Рецепт 2

5 измельченных зубчиков чеснока залить 0,5 л водки, настоять в прохладном темном месте в течение 1 недели, процедить. Добавить по вкусу немного мятной настойки. Принимать по 0,5 чайной ложки 2–3 раза в день за 3040 минут до еды.

Гипертония

Препараты на основе чеснока широко используют для лечения гипертонии. Объясняется это тем, что входящие в состав растения вещества благотворно влияют на состав крови, нормализуют кровообращение и т. д.

Рецепт

50 г измельченного чеснока залить 1 стаканом водки, настоять 8-10 дней, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 2–3 раза в день за 20–30 минут до еды.

Простуда, кашель

При простудных заболеваниях и кашле рекомендуется использовать растительные препараты, богатые витаминами, способствующие более быстрому выздоровлению, укреплению защитных сил организма. Чеснок считается природным антибиотиком, подавляющим многие болезнетворные бактерии.

Рецепт

10 зубчиков чеснока измельчить, отжать сок, добавить мед по вкусу и

слегка нагреть на водяной бане. Принимать по 0,5–1 чайной ложке 2–3 раза в день.

Раны гнойные

Лечение гнойных ран чесноком объясняется бактерицидными свойствами растения.

Рецепт 1

2 зубчика чеснока измельчить. Чесночную кашицу завернуть в небольшой чистый кусок марли и приложить к ране на 5-10 минут.

Рецепт 2

Чистый кусок марли пропитать чесночным соком и обработать поврежденный участок кожи.