БАЗИЛИК
БАЗИЛИК
Однолетнее пряновкусовое растение семейства яснотковых. Происходит из Индии и с острова Цейлон. Эта излюбленная с давних времен домашняя пряность широко распространена в Западной Европе, Северной Америке, Средней Азии, Закавказье, на Украине, в России.
Во всех надземных органах базилика присутствует эфирное масло, обладающее приятным запахом душистого перца. Причем больше всего его содержится в листьях и цветках. Листья также служат ценным источником витаминов С и Р, провитамина А. Свежие листья и молодые побеги, отличающиеся хорошим вкусом и запахом, употребляют в виде зелени, а также как приправу для салатов, супов, борщей, вторых мясных, грибных и яичных блюд. Порошком из сухих листьев и соцветий ароматизируют соленья, маринады, томатный сок, кондитерские изделия, а в смеси с розмарином этот порошок заменяет черный и красный перец.
В народной медицине настой базилика применяют при лечении желудочных заболеваний. Рекомендуют его и для полоскания горла. Листья используют для компрессов. В Болгарии настои базилика употребляют против зуда и как болеутоляющее средство.
Базилик обладает бактерицидным действием. В медицине его применяют для улучшения пищеварения, при хронических воспалениях желудка, мочевого пузыря, для лечения ран, различных полосканий.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
25. БАЗИЛИК ОБЫКНОВЕННЫЙ
25. БАЗИЛИК ОБЫКНОВЕННЫЙ У нас выращивается как огородная культура, употребляемая в пищу, в соленья. Используется базилик и как лекарство. Горячий настой из травы пьют при воспалении почек, мочевого пузыря, простуде, насморке. Настой считается полезным при кишечных и
Базилик
Базилик Базилик – полезное растение, специя, медонос и незаменимый ингредиент многих кухонь мира. Душистый базилик богат эфирными маслами. Помимо кулинарии, базилик используют в натуральной домашней косметике на травах. Если обеспечить базилику подходящие условия, он
Базилик
Базилик Издавна известны целебные свойства масла базилика. Они обусловлены особым составом эфирного масла базилика, в который входит множество полезных веществ. Эфирное масло базилика получают паровой перегонкой цветков и листьев растения.Масло имеет сильный, свежий,
Базилик
Базилик Род базилика (семейство губоцветных) включает около 150 видов, дико произрастающих в субтропических и тропических странах. В России распространены три вида базилика: эвенгольный, мятолистный и обыкновенный.Базилик эвенгольный культивируется в Краснодарском
Базилик многоликий
Базилик многоликий Это замечательное растение, которое сегодня мы знаем под именем базилик, у разных народов и на разных языках имело свое название.На латыни базилик — BASILICUM.Алхимикам средневековой Европы он был известен как «ведьмина трава», которые регулярно
Шеф-повар базилик
Шеф-повар базилик Базилик в качестве специи используют при приготовлении деликатесных блюд в самых лучших и дорогих ресторанах по всему миру. Во Франции, в таких изысканных блюдах для настоящих гурманов как суп из бычьих хвостов или черепаховый суп, обязательным
Базилик на страже Любви
Базилик на страже Любви О вкусном и здоровом сексе«У нас в стране секса нет!» — так безапелляционно заявила некая степенная дама на одном из первых телемостов с Америкой. Это «смелое» высказывание рассмешило тогда не только нашу страну, но и весь мир! Давно уже канули в
Базилик — помощник по дому
Базилик — помощник по дому «Маленькие хитрости» хозяйкиВ народе давно заметили особенность базилика отпугивать мух, мошек и разного рода других летающих кровососущих насекомых. Специфический запах базилика, обусловленный высоким содержанием эфирного масла, они не
Базилик
Базилик Базилик это, прежде всего, потрясающий, ни с чем не сравнимый аромат. Базилик обогащает вкус мяса и овощей, поднимает настроение, успокаивает. И это неудивительно, ведь эта пряность еще и мощное оздоравливающее средство.А чтобы это средство действовало
Базилик
Базилик Витамины. Антиоксиданты. Спазмы. Желудочно-кишечный тракт. ГипертонияИзысканный и нежный зеленый базилик (реган) — это достояние средиземноморской кухни. В Италии пряность является обязательным компонентом соусов. А фиолетовые базилики, которые отличаются
Базилик мятнолистный
Базилик мятнолистный Душистые листочки базилика очень популярны у всех любителей пряных растений. В народе симпатичные невысокие травяные кустики называют «красными васильками», «душками», «душистыми васильками». Базилик – однолетнее опушенное растение с ветвистым
Базилик
Базилик Базилик – одно– и многолетнее кустарниковое растение, относящееся к семейству яснотковых. Наименование его происходит от греческого глагола, означающего «пахнуть». Родиной базилика являются области Европы, Азии и Африки с тропическим и умеренным климатом, в
Базилик
Базилик Базилик это, прежде всего, потрясающий, ни с чем не сравнимый аромат, красота. Базилик обогащает вкус мяса и овощей, поднимает настроение, наполняет жизнь радостью и спокойствием. Вероятно, уже одно это говорит, что базилик не просто зеленая или фиолетовая травка,
Базилик для укрепления иммунитета
Базилик для укрепления иммунитета Потребуется:Эфирное масло базилика – 2 каплиЭфирное масло герани – 2 каплиЭфирное масло бергамота – 2 каплиМасло миндальное – 25 млЧто делать:Все масла смешать. Использовать в аромалампе по 3–5 капель за один прием. В аромамедальон
Базилик
Базилик Фиолетовые базилики отличаются более резким запахом, их используют на Кавказе и в Азии. А изысканный и нежный зеленый – достояние средиземноморской кухни.Повсеместно эта пряность входит в состав маринадов и томатных соусов.Базилик – прекрасный источник