Овощной шашлык
Овощной шашлык
4 порции
Используя в качестве гарнира к этому шашлыку вареный коричневый рис, вы получите сытный и вкусный обед или ужин.
• 16 помидоров черри
• 2 головки красного лука, каждую разрезать на 8 частей
• 16 шампиньонов
• 2 красных или зеленых болгарских перца, удалить кожицу и семена и нарезать на 8 частей каждый
• Небольшой цукини, разрезать на 8 частей
• Небольшой кабачок, разрезать на 8 частей
Маринад:
• Полстакана бальзамического уксуса
• Полстакана апельсинового сока
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• 2 столовые ложки горчицы
• Чайная ложка смеси итальянских специй
• Пол чайной ложки морской соли
• Четверть чайной ложки молотого черного перца
• 8 металлических или замоченных на 30 минут в воде
• деревянных шампуров
Поместите в большую миску помидоры черри, красный лук, болгарский перец, грибы, кабачок и цукини.
В маленькой миске смешайте ингредиенты для маринада и хорошенько их взбейте. Полейте маринадом овощи и тщательно их перемешайте. Оставьте овощи мариноваться на 15 минут.
Приготовьте мангал, газовый гриль или жаровню вашей духовки. Насадите на шампуры все ингредиенты в следующем порядке: 1 помидор, 1 кусочек красного лука, 1 кусочек перца, 1 гриб, 1 кусочек кабачка, 1 помидор, 1 кусочек цукини, 1 кусочек красного лука, 1 кусочек перца и 1 гриб. Поместите шампуры на мангал или гриль, сбрызните маринадом и жарьте около 7 минут, периодически переворачивая. Ешьте сразу, пока шашлык не остыл.
На одну порцию (2 шампура): 110 калорий, 4 г белка, 24 г углеводов, 14 г сахара, 0,9 г жира, 7 % калорий приходится на жир, 4 г клетчатки, 206 мг натрия.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
ШАШЛЫК «СЕРБСКИЙ»
ШАШЛЫК «СЕРБСКИЙ» Можете взять говяжье, свиное мясо или баранину. Лучше всего подойдет задняя часть. Порежьте на порционные кусочки и замаринуйте. Для этого сложите их в отдельную посуду. Немного посолите, поперчите, полейте вином, желательно на яблочной основе. Яблоки
Шашлык из рыбы
Шашлык из рыбы Необходимые продукты:• рыба морская – 1 кг;• сок лимонный – 5 ст. ложек;• уксус – 2 ст. ложки;• соевый соус – 2 ст. ложки;• лук репчатый – 1 шт.;• мята, измельченная для маринада и соуса;• соль и перец;• зелень (веточка) – для оформления.СПОСОБ
Шашлык из курицы
Шашлык из курицы Это блюдо поможет вам не лишать себя удовольствия на природе. Шашлык из курицы настолько хорош, что он послужит достойным угощением для целой компании. И вам не надо будет лишний раз отделять себя от отдыхающего коллектива, отговариваясь отсутствием
Шашлык по-кавказски
Шашлык по-кавказски Баранина – 500 г, 2 луковицы, 4 столовые ложки растительного масла, 2 дольки чеснока, 3 помидора, 10 перьев зеленого лука, зелень укропа и петрушки, соль, перец по вкусу.Мягкие куски баранины зачистить от пленок и сухожилий, промыть, нарезать на куски весом
Шашлык из угря
Шашлык из угря Требуется: 800 г угря, 100 г свежих огурцов, 2 стакана рыбного бульона, соль и черный молотый перец по вкусу, 2 ч. л. сока золотого уса.Приготовление. Угорь очистить, выпотрошить, вымыть под струей холодной воды, снять с него кожу, отделить от костей, филе нарезать
Шашлык из сома
Шашлык из сома Требуется: 1,5 кг филе сома, 2 головки репчатого лука, 1 лимон, 150 г растительного масла, соль и перец по вкусу, 2 ч. л. сока золотого уса.Приготовление. Репчатый лук очистить, нарезать кольцами, добавить к нему сок лимона, растительное масло, перец и соль. Затем
Шашлык куриный
Шашлык куриный 1 кг куриного филе, 2 луковицы, 1 ст. ложка уксуса, перец, лавровый лист, соль.
Шашлык из свинины
Шашлык из свинины 800 г мякоти постной свинины, 2–3 головки репчатого лука, ? головки чеснока, молотый перец, лимонный сок или уксус, соль, зелень.
Шашлык
Шашлык Ha один шашлык: 220 г баранины, 30 г репчатого лука, 15 г 3%-ного уксуса, соль, перец по вкусу.
Шашлык из индейки
Шашлык из индейки Вам понадобится:? 1 кг филе бедра индейки; ? 2 головки репчатого лука; ? 2 зубчика чеснока; ? 2 лимона; ? 1 стакан минеральной воды; ? соль, перец, лавровый лист.Способ приготовления:1. Филе вымыть, очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Лук
Шашлык из курицы
Шашлык из курицы Это блюдо поможет вам не лишать себя удовольствия на природе. Шашлык из курицы настолько хорош, что он послужит достойным угощением для целой компании. И вам не надо будет лишний раз отделять себя от отдыхающего коллектива, отговариваясь отсутствием
Шашлык из морепродуктов
Шашлык из морепродуктов Требуется: по 300 г кальмаров, каракатиц, по 200 г филе лосося, филе морского языка, осьминога, 150 г маринованных оливок, по 100 г ядер грецких орехов, консервированной морской капусты, 80 г норвежского сыра «Ярлсберг», 50 г зелени укропа, по 20 крупных
Овощной шашлык
Овощной шашлык 4 порцииИспользуя в качестве гарнира к этому шашлыку вареный коричневый рис, вы получите сытный и вкусный обед или ужин.• 16 помидоров черри• 2 головки красного лука, каждую разрезать на 8 частей• 16 шампиньонов• 2 красных или зеленых болгарских перца,
Фруктовый шашлык
Фруктовый шашлык 4 порции (4 шампура)• 4 крупные клубники• 8 красных или белых виноградин• 4 кусочка мускусной дыни (канталупа)• размером 3?3 см• 4 кусочка мускатной дыни размером 3?3 см• 4 дольки киви толщиной полтора сантиметра• 4 кусочка арбуза размером