Шашлык из курицы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из курицы

Это блюдо поможет вам не лишать себя удовольствия на природе. Шашлык из курицы настолько хорош, что он послужит достойным угощением для целой компании. И вам не надо будет лишний раз отделять себя от отдыхающего коллектива, отговариваясь отсутствием аппетита или легким недомоганием (про диету лучше не говорить, чтобы не посвящать в свои проблемы друзей и знакомых, среди которых наверняка найдутся скептики и противники выбранного вами метода). Единственное, в чем себе действительно придется отказать, – так это в бокале вина, которое неизменно сопровождает трапезы на природе. Но здесь всегда можно выйти из положения, придумав совершенно невинную причину, которая устроит всех и не вызовет лишних вопросов.

Изюминкой этого блюда будут шампуры из крепких стеблей розмарина – они окончательно убедят любителей традиционного шашлыка отведать это благоухающее чудо – легкое, ароматное, располагающее к приятной беседе и активному отдыху.

Приготовление любого шашлыка начинается с маринада. Для этого нам понадобится (на одну порцию шашлыка): 1 столовая ложка 1,5 %-ного йогурта, 1 чайная ложка лимонного сока, 0,5 чайной ложки сушеных трав (их набор определите сами), соль и перец по вкусу.

Все компоненты тщательно перемешать и замариновать в них нарезанное крупными кусками куриное филе. На одну порцию, следуя диетическим нормам, вам будет достаточно 250–300 г белого мяса.

Остальные участники пикника могут выбрать себе порции побольше.

Для того чтобы мясо хорошо замариновалось, его надо поместить в холодильник, как минимум, на 2 часа. Готовое мясо нанизываем на шампуры из розмарина, чередуя с мелкими томатами (на 300 г мяса можно взять 3–4 спелых сочных плода).

Как и на каких дровах лучше всего жарить шашлык, мы рассказывать не будем: у каждого, безусловно, есть свой собственный рецепт, а ученого учить – только портить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.