Глава 6. Восьмерка лучших продуктов – сжигателей жира

Глава 6. Восьмерка лучших продуктов – сжигателей жира

До очень недавнего времени вы не могли найти много витамина D в пище, употребляемой регулярно. Большинство естественных источников витамина D – печень, почки и мясо других внутренних органов – это еда, которую немногие из нас потребляют день за днем. А многие другие продукты содержат очень небольшое количество витамина D. В результате было почти невозможно получить весь витамин D благодаря диете. Вам требовались солнце и витаминные добавки, чтобы довести уровень витамина D до низшей границы нормы.

Слава богу, в последние годы все изменилось к лучшему. Когда стала понятной важность витамина D, на рынок начали поступать все новые и новые обогащенные им продукты. Сейчас витамин D можно обнаружить не только в молоке, которое вы пьете. Он есть в апельсиновом соке, хлебе, злаках и даже в спагетти. В то же время эксперты в области сельского хозяйства нашли способ добавлять огромные дозы витамина D в определенные виды пищи, особенно в яйца и грибы. С помощью специального корма для кур они добились того, что их яйца содержат в два раза больше витамина D. А собирая грибы на солнце, а не в полумраке, они увеличили количество витамина D в них в четыре раза.

Становится все легче удовлетворить потребность в витамине D с помощью диеты. Это хорошо, т. к. еда обеспечивает мощный эффект похудения, чего не делают добавки. В отличие от витаминных добавок пища поступает в комплексе, где несколько питательных веществ работают синергетически, оказывая влияние на голод, метаболизм, настроение и многое другое. Употребляйте правильную комбинацию питательных веществ, и вы легче сожжете жир. Получайте неправильный комплекс – и вы столкнетесь с сильным голодом, тягой к вкусному и замедленным метаболизмом.

Для меня решение очевидно. Вот оно: я буду питаться тем, что сделает мою талию тоньше.

Хотя вполне возможно съедать большое количество витамина D, это не совсем здравый план питания. Чтобы получить необходимый витамин D только из пищи, придется есть много одного продукта – лосося. В начале диеты вам может понравиться лосось, но наслаждаться им всю оставшуюся жизнь? Сомневаюсь. Именно поэтому этот план рекомендует принимать добавки. Ежедневное добавление от 1000 до 2000 МЕ витамина D в зимние месяцы снижает необходимость сохранять 100-процентную верность плану и иногда позволяет уменьшить количество D-дней в вашей диете.

Добавлю к сказанному, что вы снова и снова будете обнаруживать в меню этой книги восемь продуктов. Все они – мощные комплексы по сжиганию жира, содержащие несколько питательных веществ, «сотрудничающих» для ускорения метаболизма и уменьшения голода. Давайте присмотримся к тому, как они работают.