Сэндвичи с тунцом под соусом из майонеза с лимоном и базиликом

Сэндвичи с тунцом под соусом из майонеза с лимоном и базиликом

Подготовка продуктов: 15 мин. Время приготовления: 16 мин. Всего: 31 мин. ВЫХОД – 4 порции.

1/4 чашки нежирного майонеза

1/4 ч. л. молотого черного перца

2 ст. л. зелени базилика, нарезать

4 (4 унции) стейков тунца (толщиной 1/2 дюйма)

2 ч. л. лимонного сока

4 куска багета из цельной муки

1 ч. л. натертой лимонной цедры

1 чашка шпината или рукколы

1 небольшая красная луковица, разрезать на 4 части

1 небольшой помидор, разрезать на 4 части

1 ст. л. оливкового масла экстра вирджин

4 листочка свежего базилика

1. В небольшой миске смешать майонез, нарезанный базилик, лимонный сок и цедру. Отставить в сторону.

2. Разогреть гриль. Смазать части луковицы 1 ч. л. оливкового масла и посыпать 1/8 ч. л. перца. Поместить на гриль и обжарить с двух сторон 6–7 мин, пока лук не потемнеет и не станет мягким. Снять с гриля и отставить в сторону. Смазать стейки тунца 1 ч. л. масла и посыпать оставшимся перцем. Поместить стейки на гриль и обжаривать 6–7 мин, перевернув один раз, пока мясо внутри не приобретет розовый цвет. Смазать хлеб оставшейся 1 ч. л. масла и поджарить на гриле по 1 мин с каждой стороны.

3. Разложить хлеб на 4 тарелки и намазать майонезным соусом. Положить на хлеб по 1/4 чашки шпината или рукколы. Сверху кусочек луковицы, стейк тунца и ломтик помидора. Ломтики помидора украсить листиком базилика и подавать.

Пищевая ценность 1 порции: 233 калории, 3 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 30 г белков, 20 г углеводов, 2 г клетчатки, 322 мг соли.

ДОВЕДИТЕ ДО СТАНДАРТА СБД

Подайте с 1 персиком. (Всего 292 калории и 322 мг соли)

Данный текст является ознакомительным фрагментом.