Сэндвичи и сэндвич-рулеты

Сэндвичи и сэндвич-рулеты

1. Сэндвич-рулет с курицей и авокадо

Положите на цельнозерновую тортилью диаметром 25 см 110 г отварной куриной грудки без костей и кожи; четвертинку нарезанного ломтиками авокадо и нарезанный так же помидор среднего размера. Заверните. Подавайте вместе со стаканом свежей черники.

2. Сэндвич с сардиновым салатом

Смешайте 85 г измельченных консервированных сардин (в собственном соку) без бульона, 1 небольшую нарубленную морковку, 2 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, 1 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. оливкового масла. Подавайте с двумя кусочками пшеничного цельнозернового хлеба (хлеб везде в этом разделе имеется в виду именно такой) и яблоком.

3. Бекон, авокадо, латук, томат

Положите 3 кусочка бекона из серединки, 4 ломтика авокадо, салат-латук, 2 толстых ломтика помидора и 1 ст. л. майонеза на оливковом масле между двумя кусочками хлеба. Подавайте с 1,5 ст. нарезанной ломтиками свежей клубники, сбрызнутой 1 ч. л. бальзамического уксуса.

4. Открытый бутерброд с индейкой и сыром бри

Положите на кусочек хлеба 60 г тонко нарезанного отварного мяса индейки (поменьше соли), 30 г сыра бри, 2 тонких ломтика авокадо и 1 ч. л. не слишком сладкой консервированной малины; поджарьте, чтобы сыр расплавился. Добавьте 170 г обезжиренного малинового йогурта.

5. Грибной сэндвич

Поместите 1 крупный шампиньон (смазанный 1 ч. л. оливкового масла и поджаренный на гриле или сковороде), 1 ломтик (30 г) сыра хаварти и ¹/₄ ст. нарезанного ломтиками и обжаренного красного перца между двумя цельнозерновыми тостами, намазанными 1 ст. л. оливкового майонеза, смешанного с ¹/₈ ч. л. молотого кумина. Добавьте ¹/₂ ст. свежей вишни.

6. Пикантный сэндвич с сардинами

Смешайте 85 г измельченных консервированных сардин (в собственном соку) без бульона с 2 ст. л. измельченного сельдерея и таким же количеством измельченного водяного ореха. Добавьте 2 ч. л. оливкового майонеза, 2 ч. л. мелко нарезанной зелени кинзы и немного соуса шрирача. Подавайте в 16-сантиметровой цельнозерновой пите. Ешьте с киви.

7. Пита с яичным салатом

Смешайте 2 нарубленных, сваренных вкрутую, яйца, 1 измельченную морковку, измельченный небольшой черенок сельдерея, 2 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки и 2 ч. л. оливкового майонеза. Подавайте в цельнозерновой пите и ешьте с яблоком.