Читайте также
ОСТРЫЙ СОУС
Для этого соуса возьмите спелые мятые помидоры, разрежьте каждый пополам, удалив плодоножку, сложите в эмалированную кастрюлю. После закипания поварите массу в течение 10–15 минут, затем протрите через сито или дуршлаг. Вновь поставьте на медленный огонь.
Салат «Пряный»
Ингредиенты: 100 г кресс-салата, 2 красные луковицы, 1 яйцо, 2 столовые ложки очищенных подсолнечных семечек, 1 столовая ложка растительного масла, 1 болгарский перец. Для заправки : 5 столовых ложек винного уксуса, 4 столовые ложки растительного масла, 2 чайные
Пряный рис с фисташками
Состав: рис басмати – 1 стакан, фисташки несоленые – 7/2 стакана, курага – 7/2 стакана, апельсины – 7 штука, мята – 7 пучок, масло из виноградных косточек – 2 ст. ложки, корица молотая —1/2 ч. ложки, кардамон, перец черный молотый, соль. Рис промыть и
Острый сметанный соус
0,5 стакана сметаны (кефира, простокваши, майонеза), 2–3 ст. ложки лимонного сока или уксуса, 2–3 ч. ложки горчицы, 1 ч. ложка соли, черный или красный перец.
Пряный лекарь
Целебные свойства «лекаря без рецепта» будут очень кстати, когда вам потребуется поддержать иммунитет в период эпидемии гриппа, снять эмоциональное напряжение, оказать себе или близким первую доврачебную помощь или одолеть недуг в той ситуации, когда
Пряный посол
соль крупного помолалавровый листперец черный горошкомперец душистый горошкомкориандр в зернах или молотыйТаким способом можно засолить любую речную рыбу весом от 200 г до 1 кг.Рыбу укладывают в засолочную посуду (эмалированную или пластмассовую для
Пряный салат
1 морковь; 1 корень сельдерея; 2 ст. ложки очищенных грецких орехов; 2 ст. ложки проростков; 1 пучок петрушки; 2 ст. ложки растительного масла.Тонко нарежьте морковь и корневой сельдерей, добавьте дробленые грецкие орехи, проростки, измельченную петрушку,
Острый соус из облепихи
– 1 стакан джема или желе из облепихи,– 1 луковица шалота,– половина лимона,– 1 чайная ложка дижонской горчицы,– черный молотый перец по вкусу.Способ приготовления:Снимите с лимона цедру при помощи мелкой терки. Перемешайте джем с горчицей,
Пряный рис масала бхат
Требуется: 350 г басмати или другого длиннозерного риса, 3 толченых стручка кардамона, 2 красных стручка острого перца, по 2 ст. л. топленого или растительного масла, рубленых листьев свежего кориандра или петрушки, сливочного масла, 2 ч. л. семян кумина,
Острый соус с яблоком и авокадо
Требуется: по 50 г мякоти авокадо, яблока, 1 головка репчатого лука, 5 зубчиков чеснока, 7-сантиметровый кусочек корня имбиря, 7 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. соли, по 1 ч. л. сахара, горчицы, молотых паприки, черного перца.Приготовление. Очистите и
Пряный банановый соус «Пируэт»
Требуется: 2 банана, по 1 головке белого салатного лука, зубчику чеснока, 50 г сливочного масла, 30 г тертого корня имбиря, 50 мл соевого соуса, 30 мл рома, 15 мл яблочного уксуса, куркума, соль, 100 мл воды.Приготовление. Сливочное масло растопите,