Канталупа с начинкой
Канталупа с начинкой
За загадочным словом «канталупа» скрывается всего-навсего дыня, правда, не совсем обычная, а мускусная, или персидская. Канталупой ее назвали в честь небольшого итальянского городка Канталупо, где ее выращивали начиная с I века нашей эры, а мускусной – из-за едва уловимого запаха мускуса.
Третье название дыни – персидская – объясняется тем, что ее настоящей родиной является территория, принадлежавшая ранее Персии, откуда она со временем и распространилась по всему Средиземноморью. Первые упоминания о канталупе датируются III–II веками до нашей эры. Еще жители Вавилона приписывали ей божественное свойство хранить в себе свет, символизирующий добро.
Плоды мускусной дыни небольшие, с мягкой кожурой, покрытой сеточкой или совсем гладкой, семян мало. Они бывают круглыми или разделенными на доли. Отличительная черта мякоти канталупы – насыщенный оранжевый цвет, который свидетельствует о высоком содержании каротина. Благодаря своему вкусу и аромату, нежному и сладковато-терпкому, дыня идеально подходит для свежих фруктовых десертов.
Итак, для приготовления этого блюда нам понадобится: 0,5 мускусной дыни (канталупы), 50 г вишни, 50 г зеленого винограда без косточек, 2 столовые ложки апельсинового сока.
Из половинки дыни удалить семена и в образовавшуюся полость положить вишни (без косточек), виноград и налить апельсиновый сок.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
«Светофор» с начинкой
«Светофор» с начинкой Это веселое на вид блюдо скучно есть в одиночестве, поэтому наш рецепт рассчитан на две порции. Если компания соберется большая, то количество «светофоров» можно легко увеличить. Главное, чем надо запастись, прежде чем приступить к приготовлению
Блинчики с овощной начинкой
Блинчики с овощной начинкой ИНГРЕДИЕНТЫПшеничная мука – 100 гЦельное молоко – 100 млБелокочанная капуста – 2 листочкаНекрупная морковь – 1 шт.Измельченный репчатый лук – 2 столовые ложкиРафинированное подсолнечное масло – 3 столовые ложкиСливочное масло – 2 столовые
Блинчики со сладкой начинкой
Блинчики со сладкой начинкой 50 г муки, 100 г молока, 1/2 яйца, 10 г сахара, 20 г сливочного масла, 30 г изюма, 30 г урюка, 30 г сметаны, 50 г моркови.Муку, молоко и 5 г сахара смешать, процедить и выпечь 2 блина. Одновременно нашинковать морковь и тушить ее с небольшим количеством
Поросенок с начинкой
Поросенок с начинкой Поросенок (до 4 кг), 100 г шпика, печень, сердце и язык поросенка, 1 стакан гречневой крупы [21] , 1 морковка, 1 корень петрушки, 100 г жира, 2 яйца, 1–2 луковицы, зелень петрушки, укропа, перец, лавровый лист, соль.
Омлет с куриной начинкой
Омлет с куриной начинкой Вам понадобится:? 2 яйца; ? 150 г филе куриной грудки; ? 1 ст. ложка обезжиренного йогурта; ? 1 ч. ложка сухого молока; ? соль, перец.Способ приготовления:1. Филе нарезать маленькими кусочками, посолить и поперчить, обжарить на сковороде с тефлоновым
Помидоры с куриной начинкой
Помидоры с куриной начинкой Вам понадобится:? 6 крупных помидоров; ? 300 г куриного филе; ? 1 болгарский перец; ? 1 головка репчатого лука; ? 4 ст. ложки соевого соуса; ? базилик; ? соль и перец.Способ приготовления:1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить, мелко
Отбивные с начинкой из сыра
Отбивные с начинкой из сыра 600–700 г телятины (корейки), 2 дольки чеснока, 4 ст. ложки сливочного масла, 0,5 ч. ложки корицы, 100 г сыра, 2 ст. ложки оливкового масла, 50 мл белого сухого вина, 100 мл мясного бульона, черный молотый перец, соль.Мясо разрезать на 4 порционных куска и
Рулетики из кабачков с начинкой
Рулетики из кабачков с начинкой 121 ккал Выход: одна порция Время приготовления: 5 минут плюс минимум 20 минут на маринование Эта аппетитная итальянская закуска представляет собой вкуснейшую творожную начинку, завернутую в тонкие ломтики кабачков (цукини), маринованные в
«Светофор» с начинкой
«Светофор» с начинкой Это веселое на вид блюдо скучно есть в одиночестве, поэтому наш рецепт рассчитан на две порции. Если компания соберется большая, то количество «светофоров» можно легко увеличить. Главное, чем надо запастись, прежде чем приступить к приготовлению
Канталупа с начинкой
Канталупа с начинкой За загадочным словом «канталупа» скрывается всего-навсего дыня, правда, не совсем обычная, а мускусная, или персидская. Канталупой ее назвали в честь небольшого итальянского городка Канталупо, где ее выращивали начиная с I века нашей эры, а мускусной
Грибы с начинкой на гриле
Грибы с начинкой на гриле Ингредиенты:шампиньоныпетрушкачеснокгорчица с зернышкамиоливковое маслочерный перецморская сольСпособ приготовления:Вымыть грибы и просушить бумажным полотенцем. Очистить зубчики чеснока и раздавить их плоской стороной ножа. Влить в
Сергей Павлович Кашин
Просмотр ограничен
Смотрите доступные для ознакомления главы 👉