Кексы со сладким соусом из облепихи и яблок

Кексы со сладким соусом из облепихи и яблок

– Для теста

? 200 г муки,

? 1 яйцо,

? 0,2 литра молока,

? 100 г коричневого сахара,

? 50 мл растительного масла,

? 50 г молотого миндаля,

? 1 столовая ложка ванильного сахара,

? 1 чайная ложка разрыхлителя.

– Для соуса:

? 2 сладких яблока,

? 1,5 стакана ягод облепихи,

? 2 столовые ложки сахара.

– Для подачи:

? 150 г взбитых сливок

Способ приготовления:

Включите духовку для разогрева на 180 °C. Формочки для кексов смажьте маслом и обсыпьте мукой. Смешайте муку с разрыхлителем. Яйца, молоко, коричневый сахар, растительное масло взбейте в однородную массу. Всыпьте в нее муку с разрыхлителем, добавьте молотый миндаль и ванильный сахар, перемешайте и разложите по формочкам, заполняя их на две трети. Выпекайте в течение 25 минут.

Очищенные и нарезанные маленькими кусочками яблоки положите в кастрюльку, добавьте немного воды и проварите до мягкости. Протрите через сито, добавьте сахар и еще раз доведите до кипения, сразу же снимите с огня.

Готовые кексы перед подачей полейте сладким соусом, украсьте взбитыми сливками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.