302. Диета для растущего организма

302. Диета для растущего организма

Часто одержимые своим внешним видом подростки бросаются из крайности в крайность, отказываясь от необходимых в период гормональной перестройки питательных веществ и изнуряя себя отказом от питания. Что нужно учесть, чтобы не навредить молодому организму?

? Питание должно содержать достаточное количество сложных углеводов. Это энергия на весь день. Хлеб из цельного зерна, коричневый рис, мюсли, отруби, цельные макароны из пшеницы, овощи, фрукты и зерновые – продукты, которые должны быть в рационе подростка обязательно.

? Белок – важнейший компонент нашего организма. Достаточное его количество в фазе роста – это здоровые волосы и ногти, бодрость и готовность к нагрузкам. В рационе девочек-подростков должны быть рыба, нежирное мясо, яйца, бобы, брокколи, сыр и шпинат.

? Условие крепких костей – продукты с кальцием. Его прием в подростковом возрасте отвечает за формирование 45 % костной массы. Нужно выпивать стакан молока в день. Источники кальция-йогурт, темно-зеленые овощи, сыр, кунжут, капуста и творог.

? Вместо того чтобы лишать организм пищи, надо переключиться на продукты, богатые клетчаткой. Они быстро насытят и предотвратят переедание. Еда с пищевыми волокнами: зерновой хлеб, крупы, артишоки, горох, соя, чечевица, яблоки, апельсины, бананы, ягоды, сливы, груши, зеленый горошек, брокколи, шпинат, орехи.

? Рацион девочек, у которых уже начались месячные, должен содержать больше железа. На столе должны быть витаминизированные каши и все темно-зеленые листовые овощи, красное мясо и яйца, птица и рыба, бобы и фасоль.

? Чтобы поддерживать необходимый уровень железа в организме, нужно потреблять много витамина С (цитрусы, зелень).

? И еще одно условие: ежедневные физические нагрузки. Отсутствие активности замедляет метаболизм и делает тело вялым и квелым.