Фрукты

Фрукты

Гранат

Гранат обладает многими ценными для нашего здоровья свойствами:

• из гранатового сока готовят прохладительный напиток гренадин, который не только утоляет жажду в жару, но и является эффективным противоцинговым средством,

• знаменитый древнегреческий врач Гиппократ применял сок граната при заболеваниях пищеварительного тракта, дизентерии, поносах,

• вареный сок граната с медом применяется в народной медицине для лечения полипов носа и против геморроя,

• незаменим гранатовый сок для профилактики заболеваний десен и их лечения, при авитаминозе, а также для улучшения аппетита,

• настои и спиртовые настойки из корней граната — хорошее противоглистное средство,

• из кожуры готовят настои, отвары для использования в качестве вяжущего средства при расстройствах желудочно-кишечного тракта.

• гранатовое масло — ценнейший продукт, который рекомендуется принимать от 100 болезней, в том числе от расстройств работы ЖКТ и сердечно-сосудистых заболеваний.

Почему гранат столь целебен? Оказывается:

• гранат богат незаменимыми аминокислотами — в нем их 15 видов, больше, чем в любом другом фрукте,

• семена граната содержат более 20 % усвояемых жиров, 10 % белков и 20 % углеводов.

Показатель ORAC для свежих зерен граната составляет 4479, в свежевыжатом соке содержится до 5500 ORAC и даже в консервированном магазинном соке (если, конечно, это натуральный сок) эта цифра падает всего в 2 раза (для большинства других соков, кроме томатного, снижение составляет 12–15 раз).

Любые фруктовые и большинство овощных соков старайтесь использовать в разбавленном водой виде. Ведь сок — это сверхконцентрат веществ, находящихся в плоде. А все, что «сверх» — требует тщательной регуляции. И даже в разведенном виде гранатовый сок будет оставаться источником суперэнергии.

У граната также используются корни, листья, кора стволов и ветвей, кожура.

Так, в кожуре граната содержится ценнейшая для поддержания мышечного тонуса урсоловая кислота (0,6 %), а также дубильные вещества. Урсоловая кислота обладает высоким антибактериальным действием, повышает выносливость организма, поддерживает нормальный уровень сахара в крови.

Противопоказания:

• при гастрите с высокой кислотностью и язвенной болезни гранатовый сок усугубит болезнь, поэтому лучше разбавить его морковным соком и пить только после еды,

• при панкреатите стоит ограничить потребление даже разбавленного гранатового сока, а в периоды обострений не принимать его вообще.

Кроме того, после того, как вы съели гранат или выпили гранатовый сок, желательно тщательно прополоскать рот водой, иначе содержащиеся в нем кислоты могут начать разрушать зубную эмаль. Впрочем, можно просто пожевать маленький кусочек имбиря — он не только освежит ваше дыхание, но и защитит зубы и десны.

Настой гранатовых корок

Гранатовые корки — от 1 крупного граната,

Вода — 200 мл.

Корки граната уложите в небольшую закрывающуюся посуду или термос. Залейте кипятком. Закройте крышкой и, если готовите не в термосе, то хорошенько укутайте банку и настаивайте 25–30 минут.

Лучше делать настой из сушеных корок.

Так что ешьте гранаты, а корочки не выбрасывайте — подсохнут и пригодятся.

Результат. Это удивительное средство от множества болезней. Быстрее всего действует при поносах — достаточно выпить этот настой два раза по половине стакана с разницей в полчаса. В особо тяжелых случаях — выпив эту порцию, снова залейте корочки кипятком и снова пейте через полчаса. Даже при самом тяжелом поносе больше 3 часов на выздоровление вам не понадобится (хотя обычно хватает двух порций по полстакана).

Для профилактики и лечения большинства болезней желудочно-кишечного тракта принимать такой настой надо 4 раза в день (из расчета 1 стакан настоя в день, то есть по 1/4 стакана на прием). Курс лечения — 3–4 дня, хотя в целом получается неделя — «лечебные» дни надо устраивать через день.