Фрукты

Фрукты

Абрикосы

Абрикосы полезно включать в рацион питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, сопровождающихся повышенным артериальным давлением и отеками.

Благодаря значительному количеству калия (305 мг в 100 г плодов) абрикосы оказывают мочегонное действие, удаляя избыток жидкости из организма.

Абрикосы богаты каротином (1,6 мг в 100 г продукта).

Курага – разрезанные и высушенные без косточек абрикосы.

Урюк – сушеные или вяленые плоды абрикосов с косточками.

Курагу и урюк можно назвать естественным концентратом калия – в 100 г урюка содержится 1781 мг калия, в 100 г кураги – 1717 мг.

Содержание клетчатки (растительных волокон) в урюке – 3,5 г, в кураге – 3,2 г на 100 г продукта. Следует иметь в виду, что из-за высокого содержания сахаров курага и урюк ограничиваются (отнюдь не исключаются) при сахарном диабете.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.