Овощной кебаб
Цукини; сладкий перец; томаты черри; брокколи; морковь; маринад и деревянные палочки.
Нарежьте овощи кубиками средних размеров и залейте маринадом (см. рецепты соусов). Оставьте на 2 часа при комнатной температуре.
Наденьте их на деревянные палочки, как обычные шашлыки, и поместите в дегидратор на 12–18 часов. Как только овощи станут мягкими, их можно есть.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
«ОВОЩНОЙ» Сделайте омлетную массу: смешайте и взбейте яйца, минеральную воду, сливки, немного посолите. Растопите масло на сильно разогретой сковороде и вылейте туда смесь. Когда омлет немного подрумянится, высыпьте на него мелко нарезанную зелень. Подается к столу как
Овощной суп Ингредиенты: 200 г картофеля, 30 г моркови, 25 г кореньев сельдерея, 50 г помидоров, 10 г зеленого лука, 5 г зелени сельдерея, 500 мл овощного отвара, 2–3 г соли.Морковь и коренья сельдерея очистить, помыть и нарезать кружочками, потушить в небольшом количестве воды до
Суп овощной Цветная капуста – 150 г, 1 морковь, 2 луковицы, 2 корня петрушки, 1 корень сельдерея, 80 г стручковой фасоли, 400 г картофеля, 100 г зеленого горошка, 50 г сладкого перца, 2 столовые ложки растительного масла, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.Приготовить
Люля-кебаб Говядина – 500 г, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 яйца, 2 свежих огурца, барбарис, перец, соль.Мясо говядины зачистить от пленок, промыть, мелко порубить, смешать с сырым яйцом, посолить, посыпать перцем, сформировать из этой массы маленькие сосиски,
Суп овощной Компоненты• Картофель – 125 г• Морковь – 35 г• Кабачки – 85 г• Белокочанная капуста – 100 г• Цветная капуста – 25 г• Консервированный зеленый горошек – 50 г• Корни петрушки – 20 г• Помидоры – 85 г• Сливочное масло – 20 г• Сметана – 20 г• Овощной бульон – 750
Кебаб 500 г молодой баранины, 30 г сливочного масла, 100 г оливкового масла, 1 луковица, 50 г зелени петрушки, 1 лимон, 2 ст. ложки томатной пасты, ? кофейной ложки молотого черного перца, соль.
Люля-кебаб 500 г баранины, 1–2 луковицы, 3 дольки чеснока, 150 г растительного масла, 2 яйца, 5 веточек зелени кинзы, черный перец, соль по вкусу.
Суп овощной Состав: 3–4 моркови, 3 картофелины, 2 стебля лука-порея, растительное масло для обжарки. Натереть на терке морковку, нарезать кубиками картофель, мелко нарезать стебли лука-порея. Затем потушить все это в разогретом растительном масле, залить
Овощной суп 1 луковица, 2 средние моркови, 2 небольших кабачка, 2 небольших помидора, несколько стеблей сельдерея, 100 г мелкой белой фасоли, растительное масло или куриный жир, лавровый лист, душистый перец горошком, соль.Фасоль перебрать, промыть, вымочить в холодной воде