Овощной суп
Овощной суп
1 луковица, 2 средние моркови, 2 небольших кабачка, 2 небольших помидора, несколько стеблей сельдерея, 100 г мелкой белой фасоли, растительное масло или куриный жир, лавровый лист, душистый перец горошком, соль.
Фасоль перебрать, промыть, вымочить в холодной воде 3–4 ч и отварить до готовности (не переварить!).
Репчатый лук, морковь, сельдерей, кабачок нарезать небольшими кубиками. Сложить овощи в кастрюлю и обжарить в масле или жире. После этого добавить очищенные от кожуры и мелко нарезанные помидоры. Подержать на слабом огне еще 2–3 мин и залить водой или куриным бульоном. Положить несколько лавровых листиков и горошин душистого перца, посолить. Варить до тех пор, пока все овощи не станут мягкими, а затем добавить отваренную фасоль и довести суп до кипения.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
«ОВОЩНОЙ»
«ОВОЩНОЙ» Сделайте омлетную массу: смешайте и взбейте яйца, минеральную воду, сливки, немного посолите. Растопите масло на сильно разогретой сковороде и вылейте туда смесь. Когда омлет немного подрумянится, высыпьте на него мелко нарезанную зелень. Подается к столу как
Овощной суп
Овощной суп Ингредиенты: 200 г картофеля, 30 г моркови, 25 г кореньев сельдерея, 50 г помидоров, 10 г зеленого лука, 5 г зелени сельдерея, 500 мл овощного отвара, 2–3 г соли.Морковь и коренья сельдерея очистить, помыть и нарезать кружочками, потушить в небольшом количестве воды до
Суп овощной
Суп овощной Цветная капуста – 150 г, 1 морковь, 2 луковицы, 2 корня петрушки, 1 корень сельдерея, 80 г стручковой фасоли, 400 г картофеля, 100 г зеленого горошка, 50 г сладкого перца, 2 столовые ложки растительного масла, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.Приготовить
Суп овощной
Суп овощной Компоненты• Картофель – 125 г• Морковь – 35 г• Кабачки – 85 г• Белокочанная капуста – 100 г• Цветная капуста – 25 г• Консервированный зеленый горошек – 50 г• Корни петрушки – 20 г• Помидоры – 85 г• Сливочное масло – 20 г• Сметана – 20 г• Овощной бульон – 750
Суп овощной
Суп овощной Состав: 3–4 моркови, 3 картофелины, 2 стебля лука-порея, растительное масло для обжарки. Натереть на терке морковку, нарезать кубиками картофель, мелко нарезать стебли лука-порея. Затем потушить все это в разогретом растительном масле, залить
Овощной суп
Овощной суп 1 луковица, 2 средние моркови, 2 небольших кабачка, 2 небольших помидора, несколько стеблей сельдерея, 100 г мелкой белой фасоли, растительное масло или куриный жир, лавровый лист, душистый перец горошком, соль.Фасоль перебрать, промыть, вымочить в холодной воде