Кебаб
500 г молодой баранины, 30 г сливочного масла, 100 г оливкового масла, 1 луковица, 50 г зелени петрушки, 1 лимон, 2 ст. ложки томатной пасты, ? кофейной ложки молотого черного перца, соль.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Люля-кебаб Говядина – 500 г, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 яйца, 2 свежих огурца, барбарис, перец, соль.Мясо говядины зачистить от пленок, промыть, мелко порубить, смешать с сырым яйцом, посолить, посыпать перцем, сформировать из этой массы маленькие сосиски,
Люля-кебаб 500 г баранины, 1–2 луковицы, 3 дольки чеснока, 150 г растительного масла, 2 яйца, 5 веточек зелени кинзы, черный перец, соль по вкусу.
Овощной кебаб Цукини; сладкий перец; томаты черри; брокколи; морковь; маринад и деревянные палочки.Нарежьте овощи кубиками средних размеров и залейте маринадом (см. рецепты соусов). Оставьте на 2 часа при комнатной температуре.Наденьте их на деревянные палочки, как обычные