Салат с тыквой и капустой кале

150 г. мякоти тыквы

150 г. капусты кале

30 г. сушеной клюквы

20 г. лимонной цедры

30 мл лимонного сока

30 мл оливкового масла

1 зубчик чеснока

30 г. сыра твердых сортов

Соль по вкусу

1. Клюкву залить лимонным соком и оставить на 7–10 минут. Капусту нарубить. Тыкву натереть на крупной терке.

2. Извлечь клюкву из сока, добавить к нему натертый чеснок и оливковое масло.

3. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить и перемешать. Салат посыпать кубиками сыра и измельченной цедрой лимона.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Пшенная каша с тыквой и морской капустой 300 г пшена, 500 г очищенной тыквы, 1 л молока, 100 г вареной морской капусты, 2 ст. ложки сахара, соль по вкусу.Тыкву нарезать мелкими кубиками, положить в кипящее молоко и варить с момента закипания 10 – 12 минут, затем всыпать перебранное и

Салат из слив с тыквой Сливы – 200 г, тыквы – 200 г, 1 яблоко, кефир (2,5 % жирн.) – 200 г, корица.Очищенные яблоки и сливы (без косточек) мелко нарезать. Тыкву очистить от кожуры, удалить мякоть с семечками, промыть, нарезать мелкими ломтиками и отварить в подсоленной воде.

Пшеничная каша с тыквой и морской капустой Для приготовления нам понадобится:— 200 г пшеничной крупы;— 300 г тыквы (мякоти);— 100 г морской капусты;— 600 мл молока;— 2 ст. л. сливочного масла;— соль и сахар по вкусу.Морскую капусту помещаем в кастрюльку с водой, ставим на

Фриттата с капустой кале, бататом и луком 4 ПОРЦИИРастительное масло в виде спрея1 луковица, порезанная кружочками0,5 кг капусты кале (очистить, обрезать, бланшировать 3 мин в кипящей воде, слить, отжать и крупно нарезать)2 зубчика чеснока (измельчить)2 ст. картофеля

Суп с капустой кале, белой фасолью и картофелем 6 ПОРЦИЙ1 ст. л. оливкового масла1 крупная луковица (нарезать кубиками)5 зубчиков чеснока (нарубить)4 ст. куриного или овощного бульона4 картофелины среднего размера (нарезать кубиками)1 крупная репа или брюква2 банки (по 425 г)

Салат с тыквой и виноградом 250 г тыквы, 100 г винограда, 150 г листового салата, 1 ст. ложка измельченных ядер грецких орехов, 0,25 стакана овощного бульона, сливочное масло, уксус, горчица.Тыкву нарезать маленькими кубиками и слегка обжарить на сливочном масле. Ягоды винограда

Салат с тыквой, манго и мюсли 200 г. мякоти тыквы1 авокадо100 г. манго50 г. мюсли70 мл горячей водыМед по вкусу1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке, заправить медом и оставить на 10–15 минут.2. Манго и авокадо освободить от косточек и кожицы и нарезать тонкими

Салат с тыквой и фейхоа 150 г. мякоти тыквы2 фейхоа50 мл нежирного кефира50 г. фундукаМед по вкусу1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке, заправить медом и перемешать. Фейхоа очистить от кожуры и пропустить через мясорубку.2. Подготовленные ингредиенты соединить с

Салат с тыквой и мясом мидий 150 г. мякоти тыквы120 г. мяса мидий50 г. салата-латука100 г. сладкого перца20 мл масла из виноградных косточекСоль по вкусу1. Мясо мидий отварить и откинуть на дуршлаг. Тыкву нарезать небольшими кубиками и припустить на слабом огне.2. Охлажденные

Салат с тыквой, яблоком и кумкватом 150 г. мякоти тыквы1 зеленое яблоко1 кумкват40 г. пророщенных зерен пшеницы60 мл нежирного кефира30 г. подсушенных семян тыквы1. Зерна пшеницы пропустить через мясорубку, мякоть тыквы натереть на крупной терке, яблоко нарезать соломкой.

Салат с тыквой, ежевикой и малиной 70 г. мякоти тыквы50 г. ежевики50 г. малины50 г. овсяных хлопьев70 мл негазированной минеральной воды20 г. меда20 мл лимонного сока30 г. ряженки 2,5 %-ной жирности30 г. проростков сои1. Овсяные хлопья залить минеральной водой и оставить на 10

Суп с тыквой, капустой и брюквой 100 г. мякоти тыквы30 г. брокколи100 г. брюквы40 г. картофеля25 г. лука-порея20 г. сливочного масла500 мл овощного бульона2 г. сушеной зелениСоль по вкусу1. Лук-порей нарезать тонкими кольцами, мякоть тыквы — кубиками.2. Брюкву натереть на крупной

Салат с проростками и тыквой 100 г тыквы; 2 кислых яблока; 3 ст. ложки проростков подсолнечника; 2 ст. ложки натертого хрена; зелень петрушки; 100 г зеленого лука; 2 ст. ложки сока клюквы; 2 ст. ложки растительного масла.Тыкву и яблоки натрите на крупной терке, смешайте с