Тыква с креветками и помидорами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Тыква с креветками и помидорами

400 г. мякоти тыквы

200 г. помидоров

200 г. очищенных креветок

10 г. зелени укропа

300 мл овощного бульона

30 мл растительного масла

30 мл лимонного сока

50 г. лука-порея

Кардамон и соль по вкусу

1. Измельченный лук спассеровать в масле. Креветки выложить в горячую воду, довести до кипения, откинуть на дуршлаг и сбрызнуть лимонным соком.

2. Тыкву нарезать соломкой, помидоры очистить от кожицы и измельчить.

3. Овощи выложить на сковороду, влить бульон, посолить, посыпать кардамоном и тушить до мягкости. Добавить креветки и томить еще 2–3 минуты. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным укропом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.