5. Морская соль в кулинарии
5. Морская соль в кулинарии
Без соли и хлеб не естся, без соли и стол кривой
С глубокой древности, как только люди узнали о свойствах соли, без этого вещества не обходилась ни одна трапеза. Соль является самой распространенной приправой человечества. Если каменная соль уже давно и прочно заняла свое место на обеденном столе, то об использовании морской соли в кулинарии в нашей стране узнали не так давно. Возникало много вопросов: полезна ли морская соль, как она отражается на вкусе блюда, можно ли ее использовать для детского питания. Только в последнее время морская соль по праву начинает завоевывать признание не только шеф-поваров крупных ресторанов, но и обычных людей.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Глава 2. Сокровища морей и океанов или водоросли, морская соль и минералы возвращают молодость и красоту
Глава 2. Сокровища морей и океанов или водоросли, морская соль и минералы возвращают молодость и красоту Еще с древних античных времен женщины использовали дары моря. В наше время благодаря современным технологиям косметологи не только сумели раскрыть всю целительную
Лук в кулинарии
Лук в кулинарии В кулинарии лук признан незаменимым продуктом. Его издревле используют для приготовления многих блюд. Он придает особый вкус и аромат, а благодаря целому комплексу биологически активных веществ еще является и полезным для здоровья. Учеными доказано, что
ПОВАРЕННАЯ И МОРСКАЯ СОЛЬ
ПОВАРЕННАЯ И МОРСКАЯ СОЛЬ Ангина, хронический бронхит, тонзиллит, насморк, ларингит? Перемешать соль с горчицей, или перцем, или имбирем (на 1 кг соли — 2–3 ст. ложки добавок). Высыпать все на сковороду и прогреть (помешивая). Соль должна быть не раскаленной, а только горячей
В кулинарии
В кулинарии Наиболее широкое кулинарное применение, не связанное с чайным напитком, чай находит в Китае и других странах этого региона.Растертый в порошок сухой чай используется как приправа к самым различным блюдам. Любопытно, что в Китае и Бирме распространено
Морская соль
Морская соль Когда мы говорим о целебной соли, то в первую очередь имеем в виду не просто соль, а соль из моря; и не просто из моря, а из Мертвого моря. Дело в том, что эта соль включает в себя 26 минералов и микроэлементов, а это очень много. Кроме того, если обычная морская
Мед в кулинарии
Мед в кулинарии С давних пор мед используют для приготовления разнообразных блюд, начиная от супов, заканчивая напитками. Каждая хозяйка знает, что он придает любому лакомству неповторимый вкус и аромат. Ко всему прочему, мед делает блюдо полезным. Главное, помнить
1.1. Чем отличается морская соль от обычной
1.1. Чем отличается морская соль от обычной На первый взгляд морская соль мало чем отличается от обычной поваренной соли. В ней также содержится хлорид натрия, и она также соленая на вкус. Однако два огромных различия, делающих морскую соль предпочтительнее поваренной, все
1.5. Морская соль с добавлением травяных экстрактов
1.5. Морская соль с добавлением травяных экстрактов Ни для кого не секрет, что морская соль широко используется для принятия ванн. Морская вода уже сама по себе обладает мощными целебными свойствами, оздоравливая и укрепляя наш организм, снижая повышенное артериальное
2. Морская соль — лекарь от многих болезней
2. Морская соль — лекарь от многих болезней Пей горячее, ешь солонее: сердцем здоров будешь Люди издревле заметили целебные свойства морской воды, а соответственно, и морской соли. Стоило поранить кожу и опустить ранку в морскую воду, как происходило быстрое заживление.
2.3. Морская соль — противопоказания
2.3. Морская соль — противопоказания Народная медицина предлагает множество различных составов и средств, обладающих целебными свойствами, а также способов избавления от того или иного заболевания. Правда, не каждое из них столь полезно, как кажется на первый взгляд.
Как морская соль воздействует на детский организм
Как морская соль воздействует на детский организм В первую очередь необходимо поговорить о таком важном свойстве морской соли, как очищение крови и повышение в ней гемоглобина. Проникая через кожные покровы в ткани и кровь, растворенные в воде ионы морских солей
2.6 Морская соль в борьбе с лишним весом
2.6 Морская соль в борьбе с лишним весом Лишний вес на сегодняшний день стал проблемой очень многих людей. При этом все чаще страдают этим недугом вполне молодые люди и даже дети. Причинами его появление являются малоподвижный образ жизни, неправильное питание,
3. Морская соль в косметологии
3. Морская соль в косметологии Щепотка соли делает и сахар слаще Полезные качества морской соли делают ее не только универсальным лекарством, но и прекрасным средством в косметологии. Уже в древних цивилизациях императрицы прибегали к ней для поддержания красоты.
3.4. Морская соль против целлюлита
3.4. Морская соль против целлюлита Целлюлит — это проблема, знакомая многим женщинам не понаслышке. Она обычно появляется у девушек в возрасте от 20 до 25 лет, во время или после беременности, а также в результате избыточного веса. Целлюлит сопровождается эффектом
5.1. Чем полезна морская соль?
5.1. Чем полезна морская соль? Как уже упоминалось ранее, морская соль, добываемая естественным путем, сохраняет в своем составе большое количество минералов и микроэлементов. Более того, многие из этих микроэлементов участвуют в важных биохимических процессах
Рис в кулинарии
Рис в кулинарии В «Аюрведе» — древнеиндийском трактате о здоровье — есть интересное наблюдение: «Нет ничего проще, чем сварить рис, и нет ничего сложнее, чем приготовить его правильно». Одно из главных условий приготовления вкусных блюд — точно выбрать нужное зерно,