Торты, пироги и печенье
Торты, пироги и печенье
На своих именинах пирога не съешь, не съешь и на чужих.
Пословица
Каких только сырых десертов не готовят сыроеды, но, пожалуй, самые оригинальные из них — торты, пироги и печенье. Можно только удивляться изобретательности некоторых кондитеров, которым удается в домашних условиях из ограниченного количества ингредиентов приготовить настоящие кулинарные шедевры. Они вполне соответствуют итальянскому слову torta, которое переводиться как «нечто витиеватое» и «замысловатое».
Чизкейк с крыжовником
? ингредиенты
Для коржа: 200 г мякоти миндаля, 2 ст. ложки меда, 75 г свежего крыжовника.
Для начинки: 150 г крыжовника, 25 г меда.
? способ приготовления
1. Для приготовления коржа смешать все ингредиенты в кухонном комбайне. Сформовать 2 коржа.
2. Для приготовления начинки смешать ингредиенты в блендере. Выложить начинку на корж и накрыть оставшейся миндальной смесью. Украсить фруктами по вкусу и подать на стол.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Торты и шоколад
Торты и шоколад Торты, шоколад у детей старшего возраста должны быть на столе только в праздник. А маленьким детям этого вообще давать не
ТОРТЫ
ТОРТЫ «КИТАЙСКАЯ РАДОСТЬ» Приготовьте бисквитное тесто: взбейте яйца миксером до получения пены, затем, продолжая взбивать, постепенно добавляйте туда сахар, потом муку, ванилин, соду, гашенную лимонной кислотой (сода смешивается с лимонной кислотой и заливается
ПЕЧЕНЬЕ
ПЕЧЕНЬЕ «ПРИНЦ ЛИМОН» Лимонные корочки пропустите через мясорубку. Добавьте половину сахара. Муку просейте и смешайте с оставшимся сахаром, а затем с размягченным сливочным маслом или маргарином — у вас должна получиться рассыпчатая масса. Затем добавьте туда яйца,
ПИРОГИ
ПИРОГИ Пирог со смородиной «Ягодка»Размочите в молоке нарезанный ломтиками пшеничный хлеб и, смешав его со сливочным маслом, обжарьте на сковороде на слабом огне в течение 15–20 минут. Когда хлеб остынет, добавьте цедру, желток и взбитый в пену белок. Все тщательно
ТОРТЫ, ПЕЧЕНЬЯ, ПИРОЖНОЕ
ТОРТЫ, ПЕЧЕНЬЯ, ПИРОЖНОЕ Ну какой праздник обходится без сладостей, да никакой. Это не будет праздником. Особенно дети ждут не дождутся праздника, так как обязательно будет торт или вкусное пирожное. Но наша книга особенная, мы не будем рассказывать как готовить торты
ПИРОГИ «БАБУШКИН РЕЦЕПТ»
ПИРОГИ «БАБУШКИН РЕЦЕПТ» Размешайте дрожжи с теплым молоком, добавьте муку, яйца, растительное масло, соль и замесите тесто. Поставьте его в теплое место для подъема. Опустите его и опятьпоставьте в тепло. Когда тесто подойдет во второй раз, скатайте его в шар, затем
Пироги, запеканки, торты с божественным ростком стевии
Пироги, запеканки, торты с божественным ростком стевии Пирог «Политеизм»Хлопья кукурузные – 2 стакана, молоко – 3/4 стакана, 1 яйцо, яблоки свежие – 150 г, 2 ч. л. экстракта стевии, 1 ст. л. сметаны, корица – по вкусу.Желтки растереть с сахаром, смешать с молоком и залить
ПИРОГИ ИЗ ЧЕРНИКИ
ПИРОГИ ИЗ ЧЕРНИКИ Вкусный пирог из черникиНам понадобятся: 500 г муки, 30 г дрожжей, 70 г сахара, 250 мл теплого молока, 1 яйцо, щепотка соли, тертая цедра от 1/2 лимона, 130 г сливочного масла или маргарина, масло для смазывания формы, 80 г раскрошенного миндального печенья, 60 г
Пироги
Пироги Вообще все пироги я делаю открытыми, без верхней корочки, чтобы меньше мучного попадало в мой организм. Но вот мясной и рыбный приходится накрывать тестом. Они дольше пекутся, и начинка сверху подсыхает. Морковный пирог делается с добавлением яиц, сваренных
ПЕЧЕНЬЕ
ПЕЧЕНЬЕ «БАРХАТНЫЙ СЕЗОН» Сливочное масло и творог тщательно разомните ложкой, добавьте пюре из свежих абрикосов, сахар и хорошо перемешайте массу. Добавляя частями муку, замесите тесто. На столе, посыпанном мукой, раскатайте готовое тесто в пласт толщиной 2–3 мм.
ТОРТЫ
ТОРТЫ Без торта обычно не обходится ни одно торжественное семейное событие, ни один более или менее значимый праздник. Многослойный, нарядный, аппетитный и, самое главное, бесконечно вкусный торт – гордость каждой домашней хозяйки в пределах ее домашней лаборатории –
ПИРОГИ, ПИРОЖКИ
ПИРОГИ, ПИРОЖКИ Кто не любит бабушкины сладкие пироги и румяные, горячие пирожки! Множество рецептов хранит в себе бесценная копилка кулинарного опыта наших бабушек, а приготовить это сытное угощение собственными силами получается не всегда – то тесто не подойдет, то
5. ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА: ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ И ПИРОГИ
5. ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА: ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ И ПИРОГИ ТОРТ «ШКОЛЬНЫЙ ВАЛЬС» Порубите маргарин с мукой, взбейте сахар и яйца в крутую пену и смешайте с мукой и маргарином. Получившееся густое тесто поставьте на 20 минут в холодильник. Потом выложите в смазанную жиром форму и
Пирожные, торты, сдоба
Пирожные, торты, сдоба Чем себя побаловатьБезусловно, пирожные, торты и прочие изделия из сдобного теста к разряду полезной пищи не отнесешь. Однако диетологи советуют не вносить их в черный список. Дело в том, что человеку, следящему за своим питанием, вообще не
Пироги
Пироги Дрожжевое несдобное тестоСостав: молоко или смесь молока с водой – 0,5 л, дрожжи – 25–30 г, соль – 1 ч. ложка, оливковое масло – 50 г, обойная мука или пшеничная мука высшего или I сорта – 900 г.Замешивают дрожжевое тесто на воде или молоке. Разрыхлителем служат дрожжи.