Овощные салаты
Овощные салаты
Кочанный салат прекрасно расслабляет внутренности.
Марциал, древнеримский поэт
На земном шаре произрастает более 1000 видов овощных растений. Несмотря на летне-осеннее плодовое изобилие в пищу активно используется не более 30–50. Но даже это число делает овощи основным и, можно сказать, главным продуктом для приготовления сырых салатов. В это благодатное время важно, чтобы нагретые солнцем и напитанные витаминами овощи с грядки попадали прямо на наш стол. Изо всех овощных блюд именно салаты больше всего содержат витаминов и минеральных веществ, потому что их готовят, в основном из сырых овощей и наш организм получает столь необходимую ему клетчатку неразрушенной.
Известно также, что многие овощи нейтрализуют тормозящее влияние жиров на секреторную функцию желудка. Более того: овощи в сочетании с жирами, а это наиболее частое сочетание в салатах, обладают желчегонным действием.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩНЫЕ СМЕСИ (САЛАТЫ, ЗАПРАВКИ) С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ТОМАТОВ
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩНЫЕ СМЕСИ (САЛАТЫ, ЗАПРАВКИ) С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ТОМАТОВ ОСТРЫЙ СОУС Для этого соуса возьмите спелые мятые помидоры, разрежьте каждый пополам, удалив плодоножку, сложите в эмалированную кастрюлю. После закипания поварите массу в течение 10–15 минут,
Овощные блюда
Овощные блюда Фасоль с помидорамиИнгредиенты:150 г белой фасоли; 2 шт. репчатого лука, 150 г помидор; 2 дольки чеснока; 15 мл воды, щепотка сахара, молотый черный перец, зелень петрушки, соль.Приготовление:1. За день до готовки замочить фасоль. Сварите ее на сильном огне.
Овощные блюда
Овощные блюда Картофельное пюре Ингредиенты: 250 г картофеля, 60 мл молока, 8 г сливочного масла, 3 г соли.Картофель очистить, помыть, залить водой, чтобы она полностью покрывала картофель. Варить до готовности примерно 15–20 минут, затем протереть через сито. Залить картофель
Овощные блюда
Овощные блюда Солянка из квашеной капусты Необходимые продукты:• капуста квашеная – 200 г;• огурец соленый – 1 шт.;• грибы маринованные – 50 г;• морковь – 1 шт.;• лук репчатый – 1 шт.;• масло растительное – 1 ст. ложка;• томат-пюре – 1 ч. ложка;• перец черный молотый,
Щи «Овощные»
Щи «Овощные» Ингредиенты: 500–600 г капусты, 3 клубня картофеля, 2 луковицы, 60 г репы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 4 зубчика чеснока, 25 мл томатного соуса, 50 мл растительного масла, 3 лавровых листа, 100 г сметаны, по 50 г зелени укропа и петрушки, соль, перец по вкусу. Способ
ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ
ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ Йеменский салат из моркови>- Морковь — 300 г,>- Орехи грецкие — 100 г,>- Имбирь — 1 см,>- Чеснок — 1 зубчик,>- Масло оливковое — 50 мл,>- Лимонный сок — 50 мл,>- Соль, перец красный молотый, сахар,>- Зелень укропа.• Морковь очистите и нарежьте тонкой
Супы овощные
Супы овощные РассольникПонадобится:Картофель — 100–150 г,Рис — 150 г,Огурцы соленые — 100 г,Морковь — 80 г,Лук репчатый — 50 г,Чеснок — 20 г,Зелень сушеная,Соль, специи — по вкусу.В кипящую воду положите заранее отваренный до полуготовности и нарезанный кубиками картофель,
Блюда овощные
Блюда овощные Баклажаны, кабачки, тыкваБаклажаны с оливкамиПонадобится:Баклажаны — 500 г,Лук репчатый — 200 г,Помидоры — 500 г,Оливки — 50 г,Сельдерей — 40 г,Масло оливковое — 100 мл,Сахар — 5 г,Уксус — 5 г,Зелень,Соль, перецБаклажаны нарежьте на небольшие кубики, положите в
Овощные салаты
Овощные салаты Кочанный салат прекрасно расслабляет внутренности. Марциал, древнеримский поэт На земном шаре произрастает более 1000 видов овощных растений. Несмотря на летне-осеннее плодовое изобилие в пищу активно используется не более 30–50. Но даже это число делает
Салаты овощные
Салаты овощные Салаты из картофеля Салат картофельный с луком7–8 средних клубней картофеля1 маленькая луковица 3 пера зеленого лука2 ст. ложки нерафинированного подсолнечного масла1 ст. ложка лимонного сока1 ч. ложка измельченной зелени петрушки или укропасоль, перец по
Овощные соки
Овощные соки Капуста. Капустный сок – идеальное очистительное средство, особенно при ожирении и для тех, кто хочет похудеть. Лечит язву двенадцатиперстной кишки, эффективен при опухолях, запорах, используется при высыпаниях на коже. Смесь соков капусты и моркови –
Овощные пюре
Овощные пюре Пюре овощное – спасение для больного горла и ослабленного желудка. Практически не нужно жевать, мягкие и питательные пюре разнообразят рацион, насыщают витаминами и микроэлементами, дарят удовольствия при еде. А большое разнообразие пюре позволит болеть в
Овощные голубцы
Овощные голубцы Состав: 1 кг капусты, 3–4 моркови, 2–3 луковицы, петрушка и сельдерей, 2 помидора, 1 стакан сметаны, немного масла. Кочан очистить, вырезать кочерыжку, опустить в подсоленный кипяток и варить 10–20 минут. Выложить на сито, дать стечь воде, разобрать
Ирина Анатольевна Михайлова
Просмотр ограничен
Смотрите доступные для ознакомления главы 👉