Пшеничная запеканка с редькой

Пшеничная запеканка с редькой

— 200 г пшеничной муки;

— 150 г редьки;

— 100 г кураги;

— 50 г изюма;

— 100 г моркови;

— 1 головка репчатого лука;

— 2 яйца;

— 600 мл молока;

— соль и сахар по вкусу.

Промываем и очищаем морковь и редьку, а затем варим в течение 10 минут и протираем на крупной терке. Тщательно промываем курагу и изюм, после чего варим их в отдельной кастрюльке или ковшичке 7 минут. Молоко вливаем в кастрюльку, ставим на огонь, доводим до кипения, высыпаем туда пшеничную крупу, добавляем соль и сахар по вкусу и варим до приготовления. В приготовленную кашу вливаем яйца и тщательно перемешиваем. Очищаем и мелко шинкуем лук. В смазанную маслом форму для запекания укладываем одним слоем пшеничную кашу, следующим слоем распределяем курагу и изюм, затем слой каши, потом слой моркови с луком и в конце еще один слой каши. Помещаем форму в разогретую духовку и запекаем в течение 30 минут. Достаем запеканку и посыпаем сверху тертым хреном. Блюдо готово.