Рагу из свинины
800 г свинины, 3 ст. ложки жира, 3 луковицы, 3 моркови, лавровый лист, зелень – по необходимости; ? стакана томатной пасты, соль и перец по вкусу.
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
ПОЛУЧИТЬ СКИДКУДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Фрикадельки из свинины с чесноком (фри) Состав. 177 г свинины, 20 г крахмала, 30 г свиного сала, 5 мл соевого соуса, 10 мл рисовой водки, 13 г репчатого лука, 13 г чеснока, 5 г сахара.Способ приготовления. В измельченную на мясорубке с мелкой решеткой свинину влить крахмал,
Салат из сельди и свинины На 5 порций Калорийность 1 порции – 120 ккал Время приготовления – 45 мин Ингредиенты Свинина нежирная вареная – 300 г Филе сельди малосольной – 150 г Майонез низкокалорийный – 150 г Картофель – 200 г Яблоки – 200 г Огурцы соленые – 200 г Помидор – 1 шт.
Гуляш из свинины Свинина – 700 г, 2 луковицы, 3 столовые ложки оливкового масла, 100 г столового вина, 2 столовые ложки лимонного сока, корень петрушки, 1 морковь, зелень петрушки и укропа, лавровый лист, перец, соль по вкусу.Мякоть нежирной свинины нарезать небольшими
Салат из отварной свинины и фасоли ИнгредиентыОтварная нежирная свинина – 100 гКонсервированная зеленая фасоль – 100 гРастительное масло – 2 ст. л.Отварная морковь – 1 шт.Сахарный песок – 1 ст. л.Столовый или яблочный уксус – 1 ст. л.Зелень укропа или петрушки – 10 гСоль и
Тефтели из свинины или баранины с рисом Свинину или баранину, отделенную от костей и сухожилий, вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, развести водой, вымешать и разделать на мелкие шарики. Обвалять их в муке, обжарить в жире, после чего
Суп из свинины с тыквой 300 г корейки или ветчины, 2 стакана воды, 400 г тыквы, соль и красный перец по вкусу.
Шашлык из свинины 800 г мякоти постной свинины, 2–3 головки репчатого лука, ? головки чеснока, молотый перец, лимонный сок или уксус, соль, зелень.
Шашлык из свинины с майонезом 1500 г постной свинины, соль, перец, 200 г майонеза, 4–5 маринованных или консервированных яблок, 2–3 головки лука, 4–5 помидоров, 2 стручка сладкого перца, 2 ст. ложки сливочного или растительного масла.
Польза свинины Это наиболее жирный вид мяса. Ее еще называют «зимним» мясом, поскольку считается, что высокое содержание в ней жира помогает согреться организму в зимние холода и быстро восстановить силы. В ней также содержится достаточно большое количество цинка и
Вред свинины Свинина — это наиболее вредный и тяжелый для человеческого организма вид мяса. Она долго переваривается в желудке из-за большого содержания жиров, особенно в теплое время года. При этом организм выделяет большое количество тепла, являющееся явно излишним.
Поджарка из свинины 289 ккал Выход: две порции Подготовка: 5 минут Время приготовления: 10 минут Водяной орех добавляет нежному мясу и овощам немного хруста.Чайная ложка подсолнечного масла (27 ккал)Половина луковицы, почистить и измельчить (32 ккал)Половина красного
Шашлычки из свинины и абрикоса 286 ккал Выход: одна порция Подготовка: пять минут, плюс пятнадцать минут на замачивание Время приготовления: шестнадцать минут, плюс дать постоять две минуты Сладкий абрикос с соленой свининой создают невероятное сочетание вкусов. На
Стейк из свинины на гриле Ингредиенты:свиные стейкиострая горчицарепчатый луклимонный соксоус ворчестер (вустерский, вустерширский)майорансольСпособ приготовления:Очистить репчатый лук, мелко порубить, тщательно перемешать с горчицей, соком лимона, вустерширским
БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ По библейской легенде, в раю животные и человек жили вместе, и человек, как и животные, питался только растительной пищей. Сегодня в это трудно поверить, поскольку все кухни мира изобилуют рецептами приготовления различных мясных блюд и большей частью,