Какие блюда вызывают зависимость?

Какие блюда вызывают зависимость?

Даже перешедших на сыроедение людей может беспокоить пищевая зависимость. По моему опыту и результатам опроса большого числа сыроедов, обычно тянет на сыр, рыбу, хлебобулочные изделия, картошку.

Я составил список типовых пищевых зависимостей на основе опроса более 600 подписчиков «Вестника сыроедения».

Вот 25 наиболее типичных ответов.

1. Сыр, сливочные соусы, что-нибудь остренькое.

2. Конфеты, жареная картошка, сметана с булкой, шпроты.

3. Хлеб с подсолнечным маслом и солью.

4. Сыр, соленое, копченое.

5. Сухие калорийные продукты (хлеб, каши, фасоль), что-то «материальное», картошка — вареная, жареная.

6. Консервированный горошек, чечевица, грибы, рис с майонезом.

7. Яйца вареные.

8. Мучное, бутерброды, творожная масса, сыр.

9. Оливки, жареная картошка с луком, сыр (пармезан).

10. Жареная корочка (продукт любой), рыба и морепродукты, сыр, сливочное масло и сливки, яйцо.

11. Лук репчатый и оливковое масло.

12. Картошка во всех видах, соленья и мягкий сыр.

13. Греча запаренная, картошка и бурый рис, все это с льняным маслом; корейские маринады.

14. Ореховая чурчхела из виноградного сока, коралловый гриб.

15. Молочное: сыр, сметана, творог; рыба, особенно вяленая; яйца, особенно яичница; жареное мясо; картошка, особенно запеченная с корочкой; особенное пристрастие к «новогоднему» блюду — «селедке под шубой».

16. Сыры мягкие (моцарелла, адыгейский, домашний с зеленью), сыры твердые, рыба запеченная или с костра (семга или скумбрия), блюда с чесноком.

17. Печенье и булочки, шоколад, тушеные овощи.

18. Сыр.

19. «Горячий овощной супчик со специями. И самая большая тяга к куриному мясу, хотя я уже года три-четыре мясо не ем. Иногда безумно хочется риса или гречи. На мучное совсем не тянет, хотя макароны, бывает, манят. Самое навязчивое — куриное мясо».

20. «Хочется плавленого сыра типа “Виола”. А вообще, когда смешиваешь продукты, чтобы сбалансировать вкус, хочется подсолить, так как не во все блюда можно добавлять морскую капусту, помидоры или укроп. Иногда маринады на рынке у корейцев нос щекочут. В общем, для меня наркотики в еде — это химия (молочная) и соль».

21. Жареное яйцо, мясной бульон.

22. «Черный хлеб со сливочным маслом и квашеная капуста. Сын ест бутерброды у меня на глазах, квашеную капусту сделала собственными руками — банка стоит в холодильнике. Еще брынза, которую мне приходится покупать для свекрови. Может быть, вкусы из детства. Хотя зависимость от рыбы, которую я не могла одолеть 3 месяца назад, сейчас неожиданно пропала…»

23. Соль и сласти.

24. «Йогурты, молочные напитки всякие и творог, а особенно творожная запеканка… Просто нереально. А также суши — сочетание красной рыбы с соевым соусом. Та еще “наркотическая пища”. И жареные грибы с луком…»

25. «Хочется шоколадно-ореховой пасты “Нутелла”, вкуса именно жареных пирожков (не печеных!) с капустой, картошкой, адыгейского сыра (единственного из всего молочного). Бывало также тянуло на квашеную капусту, но редко, часто на хренодер (из томатов с чесноком)».