Рассольник с говядиной и перловой крупой

Рассольник с говядиной и перловой крупой

Ингредиенты:

2 л мясного бульона, 200 г вареной говядины, 2 соленых огурца, 2 клубня картофеля,

50 г перловой крупы, 1 морковь, 1 луковица, лавровый лист, соль.

Способ приготовления:

Говядину нарезать небольшими ломтиками, огурцы кубиками. Картофель и морковь вымыть, очистить. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Лук очистить, вымыть, нарубить.

Бульон довести до кипения, добавить предварительно замоченную перловую крупу, варить в течение 20–30 минут. Положить картофель, морковь, лук, огурцы, соль, лавровый лист, варить до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.