Рыбная солянка

Рыбная солянка

Ингредиенты:

300 г филе судака, 2 клубня картофеля, 3 соленых огурца, 50 г маслин без косточек, 1 морковь, 1 луковица, 1 стручок болгарского перца, 40 г томатной пасты, 20 мл растительного масла, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления:

Филе судака промыть и нарезать небольшими кусочками. Картофель и морковь вымыть, очистить, мелко нарезать.

Маслины и огурцы нарезать кружочками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить.

Филе рыбы залить 1,5 л воды, довести до кипения, добавить картофель, огурцы, морковь, лук, болгарский перец. Варить в течение 15 минут, положить маслины, лавровый лист, томатную пасту, посолить, поперчить, варить до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.