Йогуртовый суп с помидорами

Йогуртовый суп с помидорами

Ингредиенты:

500 мл несладкого йогурта, 2 помидора, 500 мл грибного бульона, 2 огурца, 3 веточки мяты, 1/2 пучка зелени кинзы, 1/2 чайной ложки молотого имбиря, перец кайенский на кончике ножа, черный перец, соль.

Способ приготовления:

Помидоры вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы, мелко нарезать. Огурцы вымыть и натереть на крупной терке. Мяту и кинзу вымыть, нарубить.

Йогурт взбивать в течение 3 минут, постепенно добавляя бульон.

Добавить помидоры, огурцы, мяту, кинзу, имбирь, перец, соль. Суп перемешать и охладить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.